Prestations d'audit et de conseil dans le domaine de la restauration, y inclus les analyses bactériologiques des fontaines à eau dans les bâtiments du Parlement européen (six lots)

Description

Le Parlement européen a décidé de lancer le présent appel d’offres pour se procurer des prestations d’audit, de conseil et d’assistance dans le domaine de la restauration à Bruxelles, à Luxembourg et à Strasbourg dans le but de se faire assister lors de la définition et de la vérification d’une bonne exécution des activités de restauration et du pôle commercial, d’assurer la conformité avec les obligations légales et réglementaires, y compris contrôles bactériologique et légionnelle, ainsi que d’obtenir le conseil et l'assistance nécessaires. Lot 1: Audits techniques, commerciaux et d’hygiène à Bruxelles La prestation consistera en la réalisation: — audits techniques (examens sur place qui permettent d’assurer la bonne exécution des prestations de restauration à Bruxelles (lot 1)); — audits commerciaux-conformité (toute opération de vérification et de contrôle avec pour objectif d’assurer une concordance entre l’exécution des prestations de restauration se déroulant au quotidien et les services décrits dans les dispositions contractuelles en vigueur à Bruxelles (lot 1)); — audits d’hygiène, rangement et sécurité (toute analyse répondant aux critères de sécurité et d’hygiène portant sur la nourriture, les locaux de restauration, dans les bâtiments du Parlement à Bruxelles (lot 1)). Lot 2: Analyses en aval des fontaines à eau sur réseau à Bruxelles Analyses en aval des fontaines à eau sur réseau à température ambiante incluant les prélèvements et rapports d’analyses (toute analyse bactériologique et physico-chimique de l’eau avec pour objectif d’assurer sa potabilité à Bruxelles (lot 2)). Lot 3: Audits techniques, commerciaux et d’hygiène à Luxembourg La prestation consistera en la réalisation: — audits techniques (examens sur place qui permettent d’assurer la bonne exécution des prestations de restauration à Luxembourg (lot 3); — audits commerciaux-conformité (toute opération de vérification et de contrôle avec pour objectif d’assurer une concordance entre l’exécution des prestations de restauration se déroulant au quotidien et les services décrits dans les dispositions contractuelles en vigueur à Luxembourg (lot 3)); — audits d’hygiène, rangement et sécurité (toute analyse répondant aux critères de sécurité et d’hygiène portant sur la nourriture, les locaux de restauration et l’espace de vente du pôle commercial, dans les bâtiments du Parlement à Luxembourg (lot 3)). Lot 4: Analyses en aval des fontaines à eau sur réseau à Luxembourg Analyses en aval des fontaines à eau sur réseau à température ambiante incluant les prélèvements et rapports d’analyses (toute analyse bactériologique et physico-chimique de l’eau avec pour objectif d’assurer sa potabilité à Luxembourg (lot 4). Lot 5: Audits techniques, commerciaux et d’hygiène à Strasbourg La prestation consistera en la réalisation: — audits techniques (examens sur place qui permettent d’assurer la bonne exécution des prestations de restauration à Strasbourg (lot 5)); — audits commerciaux-conformité (toute opération de vérification et de contrôle avec pour objectif d’assurer une concordance entre l’exécution des prestations de restauration se déroulant au quotidien et les services décrits dans les dispositions contractuelles en vigueur à Strasbourg (lot 5)); — audits d’hygiène, rangement et sécurité (toute analyse répondant aux critères de sécurité et d’hygiène portant sur la nourriture, les locaux de restauration, dans les bâtiments du Parlement à Strasbourg (lot 5)). Lot 6: Analyses en aval des fontaines à eau sur réseau à Strasbourg Analyses en aval des fontaines à eau sur réseau à température ambiante incluant les prélèvements et rapports d’analyses (toute analyse bactériologique et physico-chimique de l’eau avec pour objectif d’assurer sa potabilité à Strasbourg (lot 6).