Tjenestekonsesjon Kafédrift på Bånkall gård

Description

Avtalen omfatter kafédrift på Bånkall gård, inklusive catering og utleie av kafédelen på gården. Omfanget av avtalen kan overordnet beskrives ved følgende tre punkter: 1) Drift av kafé: Hovedarten av tjenesteytelsen vil bestå av kafédrift på arealer stilt til disposisjon, herunder kjøkken, serveringssted og lager. Kafédriften inkluderer servering med fokus på lokale råvarer og skal bygge opp under gårdens konsept om å være et knutepunkt, en felles møteplass og en lokal kulturarena i Bydel Grorud. Kaféen skal være en helårsdestinasjon, men åpningstider vil være gjenstand for evaluering i konkurransen, jf. konkurransegrunnlagets pkt. 5.1. 2) Catering: Kafédriveren kan gjennom etablert kafédrift yte cateringvirksomhet i nærmiljøet. Nevnte cateringvirksomhet vil ha delvis eksklusivitet for hva gjelder utleie av selskapslokaler og arrangementer på gården. Se vedlegg 1 – Kravspesifikasjon minstekrav for nærmere beskrivelse. 3) Administrasjon av privat utleie av Kultursalen, Skjenkestuen, hovedsakelig i helg. Kafédriveren vil ha ansvar for å administrere utleie av gårdens selskapslokaler, herunder Kultursalen og Skjenkestua. Selskapslokalene leies ut til private arrangementer som bryllup, bursdag, konfirmasjoner m.m. fra fredag kl. 16:00 til søndag 00:00.