marche de restauration collective - confection et livraison de repas et organisation du service pour les restaurants scolaires de la Ville de Melun

Description

les prestations concernent la confection et livraison de repas pour les restaurants scolaires municipaux - entretien et maintenance des équipements et matériels - mise à disposition d'un assistant technique - mise à disposition d'une équipe d'agents de restauration scolaire pour gérer la préparation, le service, le débarrassage, la plonge et l'entretien des locaux pour le restaurant de la Motte aux Cailles (550 convives) et celui des Mézereaux (400 convives) - tranche fermemise à disposition d'une équipe d'agents de restauration, pour gérer la préparation, le service, le débarrassage, la plonge et l'entretien deslocaux pour le futur restaurant scolaire du groupe scolaire Denis MUKWEGE (400 convives) - tranche optionnelle Lot 1: les prestations concernent la confection et livraison de repas pour les restaurants scolaires municipaux - entretien et maintenance des équipements et matériels - mise à disposition d'un assistant technique - mise à disposition d'une équipe d'agents de restauration scolaire pour gérer la préparation, le service, le débarrassage, la plonge et l'entretien des locaux pour le restaurant de la Motte aux Cailles (550 convives) et celui des Mézereaux (400 convives) - tranche fermemise à disposition d'une équipe d'agents de restauration, pour gérer la préparation, le service, le débarrassage, la plonge et l'entretien des locaux pour le futur restaurant scolaire du groupe scolaire Denis MUKWEGE (400 convives) - tranche optionnelle