Exploitation des services de restauration ainsi que leurs prestations de contrôle

Description

La procédure concurrentielle avec négociation, avec publication préalable d’un avis de marché, concerne la fourniture et la gestion des prestations suivantes, réparties en deux lots: — lot 1: exploitation des services de restauration de la Cour, nettoyage et entretien des locaux, des équipements, du mobilier et du matériel de restauration (conclusion d'un contrat mixte de concession et contrat-cadre des services); — lot 2: contrôle et conseil dans le domaine de la restauration en collectivité de la Cour (conclusion d'un contrat-cadre de services). Les prestations seront réalisées au seul bénéfice des membres du personnel de la Cour et par extension des institutions européennes, dans l’enceinte de la Cour, sise 12, rue Alcide de Gasperi à L-1615 Luxembourg. Lot 1: Exploitation des services de restauration de la Cour, nettoyage et entretien des locaux, des équipements, du mobilier et du matériel de restauration Les services de restauration de la Cour sont composés de: - l’exploitation de son restaurant en self-service et de ses deux cafétérias, nettoyage et entretien des locaux, des équipements, du mobilier et du matériel de restauration; - des prestations de banquet pour sa restauration de type protocolaire et événementielle; - une mise à disposition et la gestion de distributeurs automatiques; - des prestations événementielles sur devis et autres prestations connexes. L'entrée en vigueur du Contrat est prévue pour le 3 novembre 2023. La signature du contrat doit se faire ça quatre semaines avant son entrée en vigueur pour pouvoir assurer le transfert en cas de changement de contractant. Lot 2: Contrôle et conseil dans le domaine de la restauration en collectivité de la Cour Les prestations à réaliser sont les suivantes: - opérations de vérification et de contrôle des spécifications techniques du marché; - le conseil et l’assistance en rapport avec la restauration de collectivité et sa durabilité; - l’assistance à la Cour en lien avec la rédaction des spécifications techniques d’un nouveau cahier des charges et avec l’évaluation des offres issues d’une procédure de marché; - et autres missions de conseil ponctuels en rapport avec la restauration de collectivité. Le contractant effectuera les contrôles à partir des dispositions figurant dans les spécifications techniques des deux Lots et dans l'offre de la société en charge du contrat mixte de restauration en collectivité (lot 1), qui sera remise postérieurement après signature du contrat. L'entrée en vigueur du contrat est prévue pour le 3 novembre 2023, si les deux parties l'ont déjà signé à cette date.