Hotel, restaurant and retail trade services

Description

Die EXPO 2020 Dubai findet vom 20.10.2020 bis zum 10.4.2021 statt. Sie steht unter dem Motto „Connecting Minds, Creating the Future“. Das Motto gliedert sich in drei Unterthemen auf. Der Deutsche Pavillon ist im Unterthema „Sustainability“ angesiedelt. Gegenstand des vorliegenden Vergabeverfahrens ist die Konzepterstellung, Planung, Realisierung und der Betrieb des Restaurants (Innen- und Außengastronomie), der VIP-Lounge und des Pavillonshops des Deutschen Pavillons im eigenen Namen und auf eigene Rechnung im Zeitraum vom 20.10.2020 bis 10.4.2021 auf der EXPO 2020 in Dubai, VAE, sowie der Rückbau der eigenen Gerätschaften nach Ende der Expo. Die EXPO 2020 Dubai findet vom 20.10.2020 bis zum 10.4.2021 statt. Sie steht unter dem Motto „Connecting Minds, Creating the Future“. Das Motto gliedert sich in 3 Unterthemen auf. Der Deutsche Pavillon ist im Unterthema „Sustainability“ angesiedelt. Gegenstand des vorliegenden Vergabeverfahrens ist die Konzepterstellung, Planung, Realisierung und der Betrieb des Restaurants (Innen- und Außengastronomie), der VIP-Lounge und des Pavillonshops des Deutschen Pavillons im eigenen Namen und auf eigene Rechnung im Zeitraum vom 20.10.2020 bis 10.4.2021 auf der EXPO 2020 in Dubai, VAE, sowie der Rückbau der eigenen Gerätschaften nach Ende der Expo. Der Auftrag ist, das Restaurant wie oben beschrieben zu betreiben. Hierfür erhält der Auftragnehmer keine Vergütung vom Auftraggeber. Seine Refinanzierung erfolgt vielmehr durch den Abschluss von Verträgen mit den Besuchern des Restaurants. Weiterhin wird der Auftragnehmer die VIP-Lounge des Deutschen Pavillons betreiben. Im Gegensatz zum Betrieb des Restaurants erhält er hierfür eine Vergütung vom Auftraggeber. Schließlich hat der Auftragnehmer den Souvenirshop zu betreiben. Hierfür erhält er – ähnlich wie im Bereich des Restaurantbetriebs – keine Gegenleistung vom Auftraggeber, sondern refinanziert sich durch den Verkauf von angebotenen Waren.