Przygotowanie, wydawanie i dostarczanie gorących posiłków klientom MOPR

Description

1) Przedmiotem zamówienia jest przygotowanie, wydawanie i dostarczanie gorących posiłków klientom MOPR. 2) Zamówienie podzielono na dwie części, stanowiące odrębne zamówienia: CZĘŚĆ I: przygotowanie i wydanie posiłku (dwudaniowego obiadu) w placówkach gastronomicznych wyznaczonych na terenie Miasta Poznania na podstawie dokumentu (karta PEKA), planowana roczna ilość posiłków – 60 931. CZĘŚĆ II: przygotowanie, przewóz i dostarczenie posiłku (dwudaniowego obiadu) do miejsca zamieszkania, planowana roczna ilość posiłków – 148 815. Lot 2: Przygotowanie, przewóz i dostarczenie posiłku (dwudaniowego obiadu) do miejsca zamieszkania CZĘŚĆ II: Przygotowanie, przewóz i dostarczenie posiłku (dwudaniowego obiadu) do miejsca zamieszkania, planowana roczna ilość posiłków – 148 815 Część II – Rodzaj zadania: Przygotowanie, przewóz i dostarczenie jednego gorącego posiłku dziennie w rozumieniu art. 48b ust. 2 ustawy z dnia 12 marca 2004 r. o pomocy społecznej (tj. Dz. U. z 2020 r. poz. 1876). Zapewnienie jednego gorącego posiłku dziennie odbywa się poprzez: - przygotowanie, przewóz i dostarczenie posiłku (dwudaniowego obiadu) do miejsca zamieszkania. Zasady dotyczące przygotowania posiłków: 1) Przygotowywane posiłki powinny zawierać min od 660 do 880 kcal - dopuszcza się możliwość nieznacznych różnic ilości kcal + / - 5%. 2) Dwudaniowe obiady powinny być zróżnicowane w cyklu dziesięciodniowym (każdy dzień cyklu powinien bezwzględnie zawierać inny zestaw obiadowy spełniający określone w §2 ust. 1 kryteria kaloryczno-wartościowe) oraz zachować proporcje pomiędzy białkami, warzywami, węglowodanami i tłuszczami w okresie 10 dni zgodnie z poniższymi wytycznymi według Instytutu żywności i żywienia dla populacji ludności Polski z 2017 r.: - Białka (15% - 20%) – ryby, mięso, mleko, jaja, rośliny strączkowe, - Tłuszcze (20% - 35%) – oliwa z oliwek, olej rzepakowy, tłuszcze zawarte w rybach czy mięsie, - Węglowodany (45% - 65%) – produkty zbożowe, rośliny strączkowe, ziemniaki, owoce, warzywa. Zasady dotyczące dostarczania posiłków: 1) codziennie w godzinach od 12:00 do 15:00 do miejsca zamieszkania klienta wskazanego przez MOPR, 2) posiłek powinien być dostarczony ciepły w odpowiednich zamkniętych hermetycznie pojemnikach jednorazowych przeznaczonych do żywności, 3) posiłek należy dostarczać zgłoszonym klientom na podstawie imiennej listy przekazywanej przez poszczególne filie MOPR, 4) przekazanie do Wykonawcy listy osób uprawnionych do posiłku powinno nastąpić nie później niż 2 dni robocze przed dniem rozpoczęcia dostarczania posiłku na dany miesiąc (w oparciu o załącznik nr 1 do umowy). W przypadku zmian lista będzie aktualizowana do godz. 10:00 na 1 dzień przed rozpoczęciem świadczenia usługi, 5) Wykonawca zobowiązany jest każdorazowo bezwzględnie do uzyskania od osoby, której posiłek został dostarczony lub osoby sprawującej opiekę nad osobą uprawnioną potwierdzenia dostarczenia posiłku poprzez złożenie przez tę osobę lub osobę sprawującą nad nią opiekę czytelnego podpisu na liście, 6) w przypadku, gdy osoba nie odbierze posiłku lub z innych przyczyn posiłek nie zostanie dostarczony danego dnia, Wykonawca zobowiązany będzie niezwłocznie, nie później jednak niż do dnia następnego do godz. 10:00, poinformować o tym fakcie Zamawiającego poprzez przesłanie na adres internetowy właściwej Filii MOPR maila z kopią listy potwierdzającą odbiór/lub nie posiłku bądź wskazania innej przyczyny niedostarczenia posiłku, 7) Wykonawca zobowiązany jest do przestrzegania obowiązujących przepisów prawa oraz ponoszenia odpowiedzialność prawnej i materialnej wobec organów kontroli (stacji sanitarno-epidemiologicznej, PIP, BHP) w zakresie wykonywanej usługi w tym m.in. w zakresie jakości produktów, przygotowania i transportu posiłków oraz wymagań higieniczno-sanitarnych. Sposób rozliczania wykonania zleconego zadania: 1) Wykonawca odpowiada za prawidłowy transport oraz dostarczenie na miejsce dostawy przedmiotu zamówienia. 2) Wykonawca ponosi odpowiedzialność wobec osób trzecich, za szkody powstałe w związku z realizacją umowy, w szczególności spowodowane zatruciami pokarmowymi. 3) Wykonawca zobowiązany jest do ponoszenia odpowiedzialność prawnej i materialnej wobec organów kontroli (stacji sanitarno-epidemiologicznej, PIP, BHP) w zakresie wykonywanej usługi w tym m.in. w zakresie jakości produktów, przygotowania i transportu posiłków w zakresie wymagań higieniczno-sanitarnych. Szczegółowy opis zawiera pkt III SWZ.