V 62-20 BHO T1 Umbau Kantine Thekentechnik

Description

Thekentechnik. Lot 1: Das Kantinengebäude der Verkehrsbetriebe Karlsruhe (VBK) befindet sich in Karlsruhe, Ecke Tullastraße/Gerwigstraße. Auf dem Gelände befinden sich mehrere Gebäude in unmittelbarer Nachbarschaft. Das Gebäude besteht aus 3 Stockwerken, einem UG, EG und OG. Das EG ist in Teilbereichen überbaut, außer über der Küche selbst und über den WC-Anlagen. Dort ist direkt das Flachdach darüber. Der Speisesaal ist nicht unterkellert. Alle anderen Räume im EG sind es jedoch. Im UG befinden sich im Wesentlichen nur Lager/Archive, Räume mit technischer Nutzung und Räume, die von der Küche genutzt werden (z. B. Kühlzellen). Auch die Heizzentrale und die Wasserverteilung sind um UG vorhanden. Das EG besteht im Wesentlichen aus der Küche mit Nebenräumen, Spülküche und Kühlzellen, aus dem Speiseraum/Casino mit Bühne, aus einem Eingangsbereich mit Cafe, aus einem Besprechungsraum und einem WC-Trakt. Im OG befinden sich nach dem Umbau die Umkleideräume für das Küchenpersonal, ein WC-Trakt, Büroräume und eine Lüftungszentrale. Das Gebäude besteht aus Stahlbeton / Mauerwerkswänden, ergänzt mit Trockenbauwänden. Die Decken vom UG und EG sind ebenfalls aus Stahlbeton, ausgesteift mit Stahlbetonunterzügen in Höhen von ca. 20 - 60 cm. Die Decken des OG im Bereich vom Personalbereich sind auch massiv aus Stahlbeton mit Unterzügen. Nur der Speisesaal hat eine Dachkonstruktion aus Stahl, sowie aussteifende Stahlkonstruktionen an den Wänden zum Massivbau. Modernisierungsmaßnahme: Die bisherige Nutzung des Gebäudes als Kantine bleibt erhalten. Durch die Vergrößerung des Küchenbereiches und Umgestaltung des Speisesaals sind tiefgreifende Veränderungen in allen technischen Bereichen erforderlich. Da sich die elektro- und informationstechnischen Anlagen in einem schlechten Zustand befinden und durch das neue Brandschutzgutachten ebenfalls neue Anlagentechnik erforderlich wird, wird das Gebäude in großen Teilen kernsaniert. Die komplette Küchentechnik, samt der Küchen-Lüftungsanlage und der Wasser -und Abwassserversorgung wird erneuert. Menge und Umfang der Leistung: Thekenanlagen, — 9 Stück Induktionsflächen mit Underdesk-Modulen, — 3 Stück Einbau_Bainmarie, — 4 Stück Einbau-Kühlvitrinen, — 2 Stück Gläserregale, — 4 Stück Grillplatten und — 2 Stück Industriewoks, — 1 Stück Wandverkleidung Rückschrankanlage, — 1 Stück Kombidämpfer und — 1 Stück Pizzaofen.