Fourniture de denrées alimentaires fraiches viandes fraiches, charcuterie et volailles à 69 établissements scolaires de la région lilloise

Description

Fournitures de denrées alimentaires fraiches viandes, charcuterie et volailles à 69 établissements de la région lilloise. Lot 1: Viandes fraîches de bœuf en muscle et piécées Bœuf à braiser, rumsteak, bavette,steaks, rotis. Lot 2: Viandes fraîches de veau et agneau, en muscle, piécées Sauté de veau, épaule, collier, noix, escalopes, agneau, gigot. Lot 3: Viandes fraîches de porc en muscle et piécées Sauté, roti filet, échine, côtes os et sans os, escalopes, émincés. Lot 4: Viandes fraîches de porc nourri à la graine de lin en muscle et piécées Porc nourri graine de lin. Lot 5: Viandes fraîches hachées crues de bœuf et veau Steaks hachés 100 g et 120 g, viande hachée égrenée, steak veau. Lot 6: Saucisses et hachis crus de porc, bœuf et agneau Porc haché, porc saucisses, chipolatas, crépinettes, merguez agneau, mouton. Lot 7: Viandes fraîches de volaille et lapin standard entières, piécées et saucisses Poulet, pintade, poule, cos, dinde sous différentes formes. Lot 8: Viandes fraîches de poulet label rouge entières et piécées Poulets label rouge ou équivalent sous différentes formes. Lot 9: Charcuterie Jambon cuit à griller, sec, fumé, lardons, poitrine, pâté, rillettes, salami, rosettes. Lot 10: Viandes cuites Porc, bœuf, dinde, agneau.