Neubau einer Mensa mit studentischem Wohnen

Description

Neubau einer 2-geschossigen Mensa mit Produktionsküche für 1 600 Essen pro Tag im Erdgeschossund 400 Sitzplätzen im 1. Obergeschoss. Neubau studentisches Wohnen mit 32 Wohneinheiten für 70 Wohnheimplätze. Lot 1: Das vorliegende Leistungsverzeichnis umfasst die Lieferung und betriebsfertige Montage von für das Betreiben der Mensa in der Ulmenstraße in Rostock erforderlichen Großküchengeräten und -anlagen sowie thermischen Geräten. Die Räume der Küche / Cafeteria befinden sich im Erdgeschoss und im Obergeschoss des Gebäudes. Eintransportmöglichkeiten für seine Anlagen sind vom Bieter/Auftragnehmer eigenverantwortlich zu überprüfen. Planungsgrundlagen Anzahl Essenteilnehmer: ca. 1500 Anzahl Sitzplätze: ca. 375 Platzwechsel in der Mensa: ca. 4- fach Versorgungsangebot: - Pausenversorgung - Mittagsversorgung - Veranstaltungsversorgung Speisenverteilung Mensa: Ausgabeanlage mit geringem Anteil Bedienung, überwiegend Selbstbedienung Küchenart: Garküche