Réfection du local plonge batterie du restaurant d'entreprise

Description

Le marché concerne : - La réfection et l'agrandissement du local plonge batterie du restaurant d'entreprise, comprenant la fourniture et l'installation de tout l'équipement du local ; - La remise aux normes d’hygiène des murs, sols et plafonds, la redistribution des alimentations fluides et électriques, la reprise des évacuations ainsi que la rénovation de la ventilation du local sont également comprises dans le cadre des travaux tous corps d’état ; - La location et raccordement d’un bac à graisses provisoire pendant la durée des travaux ; - La location du bâtiment modulaire 2 pour une durée d'un an à compter de l'achèvement des travaux et dépose du bâtiment modulaire en fin de location. Lot 1: Les prestations comprennent : - l'ensemble des études associées à l'agrandissement du local plonge batterie (notamment étude d'ergonomie des postes de travail, analyse de risque liée à l'hygiène alimentaire, plans, ...) ; - la préparation aux travaux et la mise en place de confinement entre les zones de travaux et la zone en exploitation ; - le déplacement d’un bungalow de stockage existant et du local poubelle ; - l’étude, la fourniture et la mise en place de modules temporaires destinées à accueillir l’exploitant durant la réfection des locaux existants, leurs raccordements aux utilités, la jonction de ces modules au bâtiment existant ; - le transfert des équipements de l’exploitant vers les modules temporaires ; - la réfection et la modification des locaux existants : mise en place d’un nouveau faux-plafond et son isolation thermique, reprise du réseau électrique, des alimentations en fluides et de toutes les évacuations, rénovation de l’éclairage en dalles Led, mise en place de trois portes doubles battantes à oculus... - la dépose de la ventilation existante ; - l’étude, la fourniture, l’installation et la mise en service d’un nouveau réseau aéraulique, permettant un maintien des conditions ambiantes ; - l’étude, la fourniture, l’installation et la mise en service d’un nouveau système de lave-batterie et de son environnement (adoucisseur, tables inox, douchette, rayonnages à clayettes amovibles, etc.), - l’installation et les raccordements d’un évier 2 bacs (eau chaude, eau froide et évacuations associées).