Hotel, restaurant and retail trade services

Description

Le présent marché a pour objet: — la fourniture de repas fabriqués sur place aux résidents (personnes âgées et adultes handicapés) et au personnel de l'établissement, à partir de denrées alimentaires approvisionnées par le prestataire, dans un système de liaison mixte (déjeuner: liaison chaude; dîner et week-end: liaison chaude et froide); — la fourniture de denrées et de petites prestations dans les services d'hébergement et de soins, et les manifestations organisées par l'établissement; — la fourniture de repas spéciaux (accompagnants, invités, etc.); — la gestion du mode de distribution des repas en conformité avec le système de prise de commande des repas (logiciel Hestia) qui doit être maîtrisé au premier jour d'exécution du marché. Fourniture de repas fabriqués sur place aux résidents et au personnel de l'hôpital gérontologique de Chevreuse.