achat de fournitures alimentaires pour l'epms " Les Lauriers Roses" 87 Rue Duguesclin - 79170 chizé, valaé, Assistant à Maîtrise d'ouvrage, intervient pour le compte du pouvoir adjudicateur

Description

la présente consultation a pour objet la fourniture de denrées alimentaires pour le(s) service(s) de restauration du pouvoir adjudicateur les caractéristiques techniques des fournitures devront répondre aux prescriptions définies par le cahier des clauses techniques particulières Lot 1: epicerie epicerie - appertisée et produits déshydratés critères d'attribution " L'Offre économiquement la plus avantageuse " appréciée en fonction des critères pondérés ci-dessous : - prix : 50% - valeur technique : 30% - délai : 20% Lot 2: boissons boissons alcoolisées et non alcoolisées critères d'attribution " L'Offre économiquement la plus avantageuse " appréciée en fonction des critères pondérés ci-dessous : - prix : 50% - valeur technique : 30% - délai : 20% Lot 3: produits surgelés produits surgelés - traiteur surgelé - boulangerie surgelée critères d'attribution " L'Offre économiquement la plus avantageuse " appréciée en fonction des critères pondérés ci-dessous : - prix : 50% - valeur technique : 30% - délai : 20% Lot 4: produits laitiers et ovo produits lait, produits laitiers, ovo produits, beurre, fromages critères d'attribution " L'Offre économiquement la plus avantageuse " appréciée en fonction des critères pondérés ci-dessous : - prix : 50% - valeur technique : 30% - délai : 20% Lot 5: viande fraîche de boeuf - veau - agneau viande fraîche de boeuf - veau - agneau - critères d'attribution " L'Offre économiquement la plus avantageuse " appréciée en fonction des critères pondérés ci-dessous : - prix : 50% - valeur technique : 30% - délai : 20% Lot 6: viande fraîche de porc - salaisons - charcuterie viande fraîche de porc - salaison - charcuterie critères d'attribution " L'Offre économiquement la plus avantageuse " appréciée en fonction des critères pondérés ci-dessous : - prix : 50% - valeur technique : 30% - délai : 20% Lot 7: volaille fraîche découpes poulet, dinde, lapin, canard critères d'attribution " L'Offre économiquement la plus avantageuse " appréciée en fonction des critères pondérés ci-dessous : - prix : 50% - valeur technique : 30% - délai : 20% Lot 8: viande cuite et élaborée viandes cuites sous vide critères d'attribution " L'Offre économiquement la plus avantageuse " appréciée en fonction des critères pondérés ci-dessous : - prix : 50% - valeur technique : 30% - délai : 20% Lot 9: légumes et fruits frais 1ère gamme - 4ème et 5ème gamme légumes et fruits frais - légumes et fruits transformés critères d'attribution " L'Offre économiquement la plus avantageuse " appréciée en fonction des critères pondérés ci-dessous : - prix : 50% - valeur technique : 30% - délai : 20% Lot 10: produits de la mer poissons et crustacés critères d'attribution " L'Offre économiquement la plus avantageuse " appréciée en fonction des critères pondérés ci-dessous : - prix : 50% - valeur technique : 30% - délai : 20% Lot 11: produits traiteur frais salades préparées, saucisses , terrine de la mer, sandwich, pâtisserie fraiche. critères d'attribution " L'Offre économiquement la plus avantageuse " appréciée en fonction des critères pondérés ci-dessous : - prix : 50% - valeur technique : 30% - délai : 20% Lot 12: nutrition et aides culinaires produits nutritionnels : eau gélifiée, entremets, fonds enrichis, . critères d'attribution " L'Offre économiquement la plus avantageuse " appréciée en fonction des critères pondérés ci-dessous : - prix : 50% - valeur technique : 30% - délai : 20% Lot 23: légumes et Fruits 1er 4éme et 5éme gamme - circuit court légumes et fruits frais - circuit court / Légumes et fruits transformés - circuit court critères d'attribution " L'Offre économiquement la plus avantageuse " appréciée en fonction des critères pondérés ci-dessous : - prix : 30% - valeur technique : 50% - délai : 20% Lot 22: volaille fraîche - circuit court découpes poulet, dinde, lapin, canard - circuit court critères d'attribution " L'Offre économiquement la plus avantageuse " appréciée en fonction des critères pondérés ci-dessous : - prix : 30% - valeur technique : 50% - délai : 20%