Prestations de Restauration et de Gestion des Salons VIP de l'aéroport Marseille Provence

Description

Relance, suite à une précédente procédure déclarée infructueuse. L'activité, objet du présent accord-cadre, consiste en l'exploitation à destination du grand public d'un service de prestations de restauration/traiteur, d'accueil et de propreté dans les salons VIP au sein de l'Aéroport Marseille Provence. Ce service comprendra les activités suivantes : Activités principales : - Prestation de restauration/traiteur des salons VIP en prestations de restauration adaptées à cette clientèle ; - Animations culinaires thématique ponctuelles dans les salons VIP. - Fourniture et entretien des matériels de restauration (Cafetière, armoire réfrigérée etc..) et consommables (couverts, serviettes, verres etc... - Prestations d'accueil - Prestations de propreté. Lot 1: Le salon VIP « Lubéron » est à destination des passagers Schengen (dont National). - Le salon VIP « Cézanne » est à destination des passagers Non Schengen. Il est à noter que le niveau de service et de qualité attendu sera plus élevé sur le Salon VIP Cézanne. Nombre d'entrées pour 2023 :- 45 000 pour le salon Cézanne,- 85 000 pour le salon Lubéron.Les salons VIP sont ouverts de 5 heures à 23 heures, 7j/7. les deux salons VIP Cézanne et Lubéron ont une capacité de 100 à 140 personnes chacun. Le nombre de m2 par salon sera de 350. Accord-cadre à bons de commande. Montant minimum annuel : 400 000 euros H.T. - Montant maximum annuel : 5 000 000 euros H.T.