SERVICIO DE RESTAURACIÓN BAJO LA MODALIDAD DE CONCESIÓN DE SERVICIOS PARA LA ESCUELA EUROPEA DE ALICANTE

Description

De esta licitación resultará la firma de un contrato para otorgar la concesión de servicios restauración de la cantina escolar de la Escuela Europea de Alicante.La concesión tendrá una duración de 10 años. Lot 1: El contratista ha de desarrollar la actividad propia del servicio de comedor escolar en la EEA atendiendo a lo dispuesto tanto en el Pliego de Condiciones.El objeto principal del contrato será la producción, elaboración y servicio de comidas escolares para los alumnos de Preescolar, Infantil, Primaria, Secundaria y Guardería organizados en la EEA así como el personal de la misma. Se trata además de promover entre los consumidores una alimentación saludable, mayoritariamente ecológica y que respete los criterios de sostenibilidad. Para ello, la prestación del servicio habrá de basarse en los tres criterios principales: 1. Seguridad alimentaria. 2. Calidad de la materia prima. 3. Sostenibilidad.