Catering services

Description

La présente consultation a pour objet la sélection des prestataires dit «traiteurs référencés de France Galop» pour la réalisation de prestations de restauration événementielles dans le cadre ci-après défini: — lors des événements hippiques organisés par France Galop, — pour les espaces de restauration hospitalité, activités suite à leur commercialisation par France Galop, — afin de réaliser les prestations de restauration événementielle des futurs partenaires de France Galop, — ou pour assurer une prestation de restauration à ses propres invités. La consultation a pour objectif de sélectionner différents traiteurs de par leur niveau de qualité afin de répondre aux différents besoins des clients internes et externes de France Galop. Le marché est divisé en quatre lots distincts en fonction des niveaux de qualité attendus. Prestation niveau A: — prestation de prestige (cuisine raffinée, service élégant et attentionné), — réalisation de prestations de restauration événementielles dans le cadre ci-après défini: —— lors des événements hippiques organisés par France Galop, —— pour les espaces de restauration hospitalité, activités suite à leur commercialisation par France Galop, —— afin de réaliser les prestations de restauration événementielle des futurs partenaires de France Galop, —— ou pour assurer une prestation de restauration à ses propres invités. Prestation niveau B: — prestation de qualité (cuisine soignée et rechercheé, service maîtrisé et rigoureux), — réalisation de prestations de restauration événementielles dans le cadre ci-après défini: —— lors des événements hippiques organisés par France Galop, —— pour les espaces de restauration hospitalité, activités suite à leur commercialisation par France Galop, —— afin de réaliser les prestations de restauration événementielle des futurs partenaires de France Galop, —— ou pour assurer une prestation de restauration à ses propres invités. Prestation niveau C: — prestation classique et accessible (cuisine simple et roborative, service réduit), — réalisation de prestations de restauration événementielles dans le cadre ci-après défini: —— lors des événements hippiques organisés par France Galop, —— pour les espaces de restauration hospitalité, activités suite à leur commercialisation par France Galop, —— afin de réaliser les prestations de restauration événementielle des futurs partenaires de France Galop, —— ou pour assurer une prestation de restauration à ses propres invités. Prestations spécifiques (bio, vegan, casher...): — prestation de qualité (cuisine soignée et recherchée, service maîtrisé et rigoureux), — réalisation de prestations de restauration événementielles dans le cadre ci-après défini: —— lors des événements hippiques organisés par France Galop, —— pour les espaces de restauration hospitalité, activités suite à leur commercialisation par France Galop, —— afin de réaliser les prestations de restauration événementielle des futurs partenaires de France Galop, —— ou pour assurer une prestation de restauration à ses propres invités.