Usługa gastronomiczna w zakresie przygotowania i dostarczania posiłków całodziennych dla pacjentów szpitala z wykorzystaniem dzierżawy kuchni szpitalnej wraz z wyposażeniem

Description

1. Przedmiotem zamówienia jest „Usługa gastronomiczna w zakresie przygotowania i dostarczania posiłków całodziennych dla pacjentów Szpitala z wykorzystaniem dzierżawy kuchni szpitalnej wraz z wyposażeniem”. 2. Średnia szacunkowa dzienna ilość wynosi 615 osobodni, co łącznie w okresie realizacji umowy daje 673 425 osobodni. Szczegółowe zestawienie ilości osobodni w latach 2018-2019 zawarte są w załączniku nr 9a d SWZ. 3. Szczegółowy opis oraz sposób realizacji zamówienia zawiera Opis przedmiotu zamówienia (OPZ), stanowiący Załącznik do Umowy na usługę (załącznik nr 7 do SWZ). 4. W celu realizacji usługi przygotowania i dystrybucji posiłków dla pacjentów Zamawiającego, Wykonawca zobowiązany będzie do dzierżawy kuchni wraz z wyposażeniem, parkiem maszynowym i sprzętem, stanowiącym własność Zamawiającego. Miesięczna wysokość czynszu dzierżawy ustalona została na 23.500 zł. netto plus 23 % podatku VAT. Informacje dotyczące zużycia mediów w budynku kuchni zawarte są w załączniku nr 9b do SWZ Lot 1: Szacunkowa ilość posiłków w okresie umowy: 1. śniadanie – 673 425 szt.; 2. obiad – 673 425 szt.; 3. podwieczorek – 673 425 szt.; 4. kolacja – 673 425 szt. Koszt wsadu do kotła nie może być mniejszy niż 55 % oferowanej ceny żywienia jednego osobodnia i nie mniejszy niż 8,00 PLN netto 5. Zestaw naczyń i sztućców jednorazowych (śniadanie, obiad, podwieczorek, kolacja) – 37 000 kpl.