Procedura aperta telematica per l’affidamento del servizio di ristorazione scolastica del Comune di Riccò del Golfo di Spezia

Description

Appalto del servizio di ristorazione scolastica del Comune di Riccò del Golfo di Spezia, affidato per quattro anni scolastici per le scuole dell’infanzia, primaria, secondaria di 1° grado e del nido (a partire da 12 mesi)- con produzione pasti presso il Centro Produzione pasti Comunale e somministrazione presso il refettorio scolastico, come da disciplina indicata nel C.S.A. Lot 1: Si specifica che il servizio di ristorazione in gestione prevede presso il Centro di produzione di Produzione Pasti (C.P.P.): -la preparazione, cottura e distribuzione in loco di pasti caldi secondo il legame fresco-caldo, cioè senza l’utilizzo di prodotti precotti o refrigerati, in multi porzione comprese le diete personalizzate/speciali in monoporzione; - gestione dei rifiuti presso il refettorio: - l’allestimento dei tavoli del refettorio e il successivo sbarazzo e pulizia; - la distribuzione con scodellamento dei pasti ad alunni e adulti; - la fornitura degli utensili per la distribuzione (vassoi, pinze, mestoli, palette, oliere e qualunque altro suppellettile indispensabile all’espletamento del servizio di distribuzione) e la fornitura dei materiali di consumo, dei detersivi necessari (sia detergenti che sanificanti) per la pulizia dei tavoli utilizzati per la mensa; - la fornitura di tovaglie, tovaglioli, piatti, bicchieri e posate, monouso e quant’altro necessario per il consumo dei pasti da parte dell’utente. Formano altresì oggetto dell’appalto, la pulizia e sanificazione dei locali del CPP, i locali di stoccaggio ed i servizi igienici del personale della ditta appaltante.