Fachplanung Technische Ausrüstung - Teilsanierung Mensa der Technischen Hochschule Brandenburg/Havel

Description

Das Land Brandenburg, vertreten durch den Brandenburgischen Landesbetrieb für Liegenschaften und Bauen, plant für den Nutzer, die Technische Hochschule Brandenburg, die Teilsanierung der Mensa. Im Zuge der umfassenden Modernisierung der küchentechnischen Einrichtung sowie des Einbaus einer BMA kommen auch diverse flankierende Hochbaumaßnahmen zum Tragen. Hierzu zählen der Einbau von Abhangdecken, Akustikdecken, Lüftungsdecken, Austausch der Fußböden bis auf die Geschossdecken, Neuaufbau Fußböden mit Fliesen, Malerarbeiten, komplettes Herrichten der Personalräume und Besuchertoiletten. Die technische Seite der Teilsanierung beinhaltet die Erneuerung und Modernisierung der Lüftungsanlage, der Küchentechnik, der Kühlzellen, der Anschlüsse für Wasser und Abwasser, der Ausgabestrecke und der Beleuchtung. Für die Zeit der Baumaßnahme ist der Betrieb einer Interimsküche geplant. Weiterhin ist für das Mensagebäude der Einsatz und die Inbetriebnahme einer Brandmeldeanlage vorgesehen. Die Mensa ist ein Bestandsgebäude aus den 1990-er Jahren. Die Spülküche der Mensa wurde bereits in 2020 kernsaniert. Das Leistungsbild beinhaltet die vorgenannten Maßnahmen zur Modernisierung und/oder Erneuerung der technischen/küchentechnischen Anlagen. Hierbei ist der Gebäudebestand zu berücksichtigen. Der 2-geschossige Massivbau ohne Keller hat auf einer U-förmigen Grundfläche von ca. 47m x 42m mit einem rechteckigen Anbau von ca. 23m 19m eine Brutto-Geschossfläche von rund 2.200m². Die Außenwände sind in Stahlbeton und vorgesetzte Klinkerschale ausgeführt, die Decken in Stahlbeton. Es handelt sich um ein Gebäude der Gebäudeklasse 3. Als Hochschulgebäude ist es außerdem als Sonderbau deklariert. Die Versammlungsstättenrichtlinie findet Anwendung. Die vorgesehene Vergabe umfasst die Leistungen LP 2-9 der Technischen Ausrüstung - gemäß HOAI § 56 in Verbindung mit Anlage 15 für die vorstehend beschriebene Baumaßnahme. Es ist keine Einbindung eines externen Projektsteuerers beabsichtigt. Voraussichtlicher Zeitrahmen: 1. Beauftragung der Planungsleistungen: 11/2022 2. Aufstellen der HU-Bau: 03/2024 3. Erstellen der LV: ab 07/2024 3. Geplante Baudurchführung: 01/2025 - 09/2026 4. Übergabe an den Nutzer: 10/2026 Im Rahmen der Leistungserbringung wird vom Auftragnehmer eine erhöhte örtliche Präsenz erwartet; dies bedeutet insbesondere die Teilnahme der benannten Projektleitung an mindestens zweiwöchentlichen Besprechungen während der Planungsphase und an wöchentlichen Besprechungen während der Bauphase sowie arbeitstägliche Präsenz der Bauleitung auf der Baustelle während der Bauphase. Lot 1: HLS - Anlagengruppen 1, 2, 3 Die Teilsanierung der Mensa beinhaltet für die Anlagengruppen 1-3 : - Modernisierung Kühlanlagen (Austausch der Kühlzellen) - Erneuerung Lüftungsanlage Küche, Spülküche, Essensausgabe, Küche und Spülküche Cafeteria im EG (evtl. Einsatz einer Lüftungsdecke im Bereich Garküche) - vollständige Erneuerung der Abwasser-, Trinkwasser- und Zirkulationsleitungen, Austausch Fußbodeneinläufe und Bodeneinlaufrinnen (bedingt durch Austausch des Fußbodens) - Sanitäranschlüsse in der Küche werden an die Bedarfe einer Free-Flow-Ausgabe angepasst - Herrichten der Personalräume (neue Duschen, Waschbecken, WC und Urinale, Lüftung) - Herrichten der Besuchertoiletten (Erneuerung Grundleitungen, Sanitärleitungen, WC, Urinale, Lüftung) Die Fachplanung umfasst Grundleistungen der Leistungsphase 2-9 nach § 55 HOAI für die Anlagengruppen 1, 2 und 3 nach § 53 HOAI. Die Vergütung der Grundleistungen erfolgt auf Basis der HOAI 2021. Lot 2: nutzungsspezifische Anlagen - Anlagengruppe 7 Die Teilsanierung der Mensa beinhaltet für die Anlagengruppe 7: - Erneuerung der Ausgabestrecke: - Alle Komponenten werden in einer Free-Flow-Anlage mittels attraktiv gestalteter, verschiedenartig angeordneter, gekühlter und beheizter Ausgabebuffets, Entnahmegeräte, Spezialitätentheken und Fertigungsstandorten in Selbstbedienungs - bzw. Bedienungsanlagen bereitgestellt. - Kühlcontainer mit hygienegerechter Umluftkühlung mit hygienegerechten offenen Vitrinen - Front-Cooking-Center mit Wokgeräten - Grillcenter mit Grillplatten - gekühlte Salatbar - Suppencounter zur Selbstbedienung - abgesenkte Tellerabstellflächen an den Stirnseiten der Ausgaben - Austausch aller veralteter Gargeräte gegen Multifunktionsgeräte-Dämpfer - vollständige Überarbeitung des Betreiberkonzeptes für eine evtl. mögliche Kapazitätssteigerung - Planung einer Interimsküche (Container) für den Zeitraum des Umbaus der Küche, evtl. auch eines Spülcontainers und/oder eines Vollprovisoriums Die Fachplanung umfasst Grundleistungen der Leistungsphase 2-9 nach § 55 HOAI für die Anlagengruppe 7 nach § 53 HOAI. Die Vergütung der Grundleistungen erfolgt auf Basis der HOAI 2021.