prestations de restauration et livraison de repas pour les etablissements filieris region hauts de france

Description

l'Objet du marché se décompose de la manière suivante : - l'Apport de savoirs faire, de technicités particulières et la proposition à la Canssm/Filieris de toute action nécessaire, afin de tendre vers une optimisation du fonctionnement des services de restauration des établissements. - La gestion de l'approvisionnement des matières premières et des fournitures liées à des activités de restauration dans le cadre d'une production centralisée pour l'ensemble du marché en un unique lieu de production. Dans ce cadre, l'établissement " la plaine de scarpe " à LALLAING dispose d'une cuisine centrale mise à la disposition du prestataire, celui-ci élabore les repas nécessaires à ses résidents et les repas des 10 autres établissements FILIERIS. La description des prestations et services à fournir et leurs spécifications techniques figurent au Cahier des Clauses Techniques Particulières (Cctp) applicable au présent marché et dans ses annexes Lot 1: prestations de restauration et livraison de repas pour les établissements filieris région hauts de france