Canteen services

Description

Le marché à pour objet la fabrication sur place et la distribution des repas servis au titre de la restauration collective dans le restaurant du siège de l'Andra à Châtenay-Malabry (92). Les principales missions du titulaire sont listées ci-dessous: — la conception des menus et des animations, — l'approvisionnement en denrées alimentaires, — la gestion des stocks, — la fabrication des repas, — la distribution des repas selon la formule du libre-service et restauration à emporter, — la fourniture de prestations annexes (pause café, cocktails...) commandées par l'Andra, — la maintenance du système d'encaissement ainsi que de la borne de rechargement des badges, — la perception du prix des repas auprès des usagers, — l'entretien courant des locaux et des équipements, de la vaisselle.