Hotel, restaurant and retail trade services

Description

Le délégataire doit assurer dans le cadre d'une concession de service public: — lot n° 1: l'exploitation du service de restauration collective municipale de la ville, y compris: travaux de restructuration de la cuisine centrale, — lot n° 2: l'exploitation du centre d'hébergement de la ville, y compris travaux de remise aux normes du centre d'hébergement. Le délégataire doit assurer dans le cadre d'une concession de service public: l'exploitation du service de restauration collective municipale de la ville, y compris: travaux de restructuration de la cuisine centrale. Le délégataire assure la gestion du service hébergement: — le développement de l'activité — gestion des réservations- prise en charge de l'accueil, gestion des arrivées et départ- facturations aux usagers et encaissement..., — entretien et maintenance de tous les équipements, mobiliers et matériels du centre, — renouvellement si besoin des équipements et matériels, — travaux de restructuration et remise aux normes du centre d'hébergement prestations accessoires.