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concession de service pour l'exploitation de deux espaces de restauration au sein du café des écuries et de la capitainerie
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Description
le contrat de concession porte sur la gestion, l'exploitation et la commercialisation de services de restauration et de boissons du Domaine de Chantilly - fondation d'aumale qui regroupe le parc, le Château et les Grandes Écuries Lot 1: le contrat a pour objet l'exploitation du Café des Écuries situé dans les Grandes Écuries du Château de Chantilly ainsi que le restaurant de la Capitainerie situé au sein du Château de Chantilly. Le concessionnaire a la responsabilité de la gestion des lieux, de son exploitation et de son développement commercial en adéquation avec les objectifs du Château
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