Various meats

Description

Le présent marché a pour objet la fourniture de viandes fraîches de bœuf, veau, agneau, porc, volaille et lapin, ainsi que divers produits de charcuterie fraîche, aux établissements scolaires de Maine-et-Loire dont la liste figure en annexe, pour les besoins de leur restauration scolaire et ce pour l'année 2017. Fourniture de viande fraîche de bœuf: — offre de base — option type laitier — option race à viande Entre 14 772 kg et 24 620 kg. Fourniture de viande fraîche de veau: — offre de base — option traçabilité française. Entre 5 227,50 kg et 8 712,50 kg. Fourniture de viande fraîche d'agneau: — offre de base — option traçabilité viande française Entre 3 166,50 kg et 5 277,50 kg. Fourniture de viande fraîche de porc: — offre de base — option label rouge Entre 9 825 kg et 16 375 kg. Fourniture de viande fraîche de volaille et lapin: — offre de base. Entre 9 326,25 kg et 15 543,75 kg. Fourniture de viande fraîche de volaille: — offre fermière Entre 4 410 kg et 7 350 kg. Fourniture de viande fraîche de volaille certifiée: — offre certifiée Entre 7 627,50 kg et 12 712,50 kg. Fourniture de divers produits de saucisses fraîches. Entre 6 225 kg et 10 375 kg. Fourniture de jambons frais. Entre 4 446 kg et 7 410 kg. Fourniture du divers produits de charcuterie fraîche. Entre 3 634,65 kg et 6 057,75 kg. Fourniture de viande de bœuf issu de l'agriculture biologique. Entre 1 755 kg et 2 925 kg. Fourniture de viande de porc issu de l'agriculture biologique. Entre 675 kg et 1 125 kg. Fourniture de volaille issue de l'agriculture biologique. Entre 705 kg et 1 175 kg.