Hotel, restaurant and retail trade services

Description

L'Epdsae est un établissement social réparti sur une cinquantaine de sites dans le nord. La présente consultation répond à des besoins pour: — des repas le midi et en semaine pour des écoles ou des accueils de jour, — des repas 7/7 jours et 365 jours par an pour des résidents à l'année (enfants, adolescents et adultes). Les types de fournitures et services couverts sont: — livraison de denrées alimentaires et services (conseil, assistance technique, hygiène, menus, ...); avec mise à disposition de personnel (1 lot) ou sans mise à disposition de personnel (2 lots), — livraison de repas en liaison froide et services connexes (conseil, assistance technique, sensibilisation,hygiène,...) depuis les cuisines du titulaire (2 lots) ou d'un de nos sites situé à Lambersart (1 lot). La période d'exécution court à compter du 1.4.2019 (sauf lot 6) jusqu'au 31.3.2023. Le montant global pour tous les lots sur 4 ans est de 6 000 000 HT environ. Assistance technique et livraison de denrées alimentaires et services connexes, secteur des arrondissements de Lille, Dunkerque, sans mise à disposition de personnel. Assistance technique et livraison de denrées alimentaires et services connexes, secteur des arrondissements d'Avesnes-sur-Helpe, Douai, Valenciennes, Cambrai, sans mise à disposition de personnel. Livraison de repas en liaison froide et services connexes, secteur des arrondissements de Lille et Dunkerque. Livraison de repas en liaison froide et services connexes, secteur des arrondissements d'Avesnes-sur-Helpe, Douai, Valenciennes, Cambrai. Le foyer de vie héberge une cinquantaine de résidents à l'année. Confection de repas sur un site EPDSAE à Lambersart par le personnel du titulaire, puis livraison en liaison froide sur sites EPDSAE en métropole lilloise.