Tjenestekonsesjon kantinedrift Oslo Voksenopplæring Sinsen

Description

Oslo Voksenopplæring Sinsen har ca. 1400 deltakere (elever) som mottar undervisning i videregående fag. Deltakerne har alt fra 2 timer til 20 timer undervisning per uke. Undervisning foregår mandag-torsdag kl. 08.30-21.00 og fredag kl. 08.30-16.00. Kantinedriften er et viktig bidrag når det kommer til trivsel og sosialt samvær på tvers av kulturer for både deltakere og ansatte. Deltakerne ved Oslo VO Sinsen er stort sett voksne over 20 år og de fleste tar undervisning på deltid ved siden av jobb og andre aktiviteter. Skolen har ca. 110 ansatte og antallet personer på skolen varierer noe på de ulike dagene og tidspunktene. Det er flest deltakere på skolen på dagtid mandag til onsdag, og færrest deltakere på fredag. Det er behov for kantinetjenester i skolens undervisningtider, som innebærer 190 skoledager over ca. 39 undervisningsuker Oslo VO Sinsen ønsker en selvstendig drifter av kantinen fra 15.08.2025 til 30.06.2031. Kantinen vil være innredet for produksjon, lagring og servering. Oslo kommune er opptatt av at kommunens kantiner fremstår som bærekraftige. Det vil være kantinedrift i kombinasjon med vendingautomater som må driftes av kantineleverandør. Kantinens formål er å servere variert mat til deltakere (elever) og ansatte. Det er ønskelig at det utformes et daglig tilbud som omfatter forskjellig typer brødmat, salater, frukt og varm mat. Det er økende andel vegetarianere og veganere, og vi ber om at tilbudet til disse gruppene beskrives Oslo VO Sinsen ønsker at kantinen er innredet for produksjon, lagring og servering av varm og kald mat til ansatte og deltakere i deler av skolens åpningstider de ukene det er undervisning på skolen: Mandag – torsdag kl. 10.00 – 18.00 Fredag kl. 10.00 – 13.00 Det er ønskelig at kantinedrifter påtar seg ekstra oppdrag mot betaling fra skolen f.eks: • Leveranse av mat til diverse møter og arrangementer med ca. 10-100 personer • Lunsj til kurs og seminarer • Lunsj til eksamensvakter • Catering til sommerfest o.l.