Servicio de catering y servicio de limpieza en el Albergue Juvenil de Cortes de la Frontera (Málaga), perteneciente a la Red Andaluza y gestionado por INTURJOVEN

Description

Contratación del servicio de restauración y limpieza en el Albergue Juvenil de Cortes de la Frontera, sito en Ctra. Villamartín – Puerto del Espino Km. 51’600 de Cortes de la Frontera (Málaga), gestionado por la Empresa Andaluza de Gestión de Instalaciones y Turismo Juvenil, S.A. (INTURJOVEN). Lot 1: El Servicio de catering tendrá por objeto: - La preparación y elaboración de las comidas en la cocina del Albergue Juvenil de Cortes de la Frontera, y su distribución entre los comensales en régimen de buffet. Se permite la posibilidad de que las comidas puedan ser preparadas en una cocina central, y sean regeneradas o terminadas en la cocina del Albergue Juvenil, lo cual requerirá el transporte de las mismas en perfectas condiciones hasta el establecimiento. - El almacenamiento de las comidas o alimentos en las debidas condiciones de higiene y seguridad alimentaria hasta su consumo por parte de los usuarios. - La preparación de las mesas del comedor del Albergue Juvenil, y la reposición del menaje entregado por INTURJOVEN, que sea necesario para el consumo de alimentos. - La distribución de bebidas en el comedor, a requerimiento de INTURJOVEN. - La retirada y limpieza de los recintos de cocina, comedor o terraza-comedor, después de cada servicio de comidas; aportando a estos efectos, sus propios productos y utensilios de limpieza. B. Servicio de limpieza: - La limpieza de las habitaciones y cabañas existentes en el Albergue Juvenil, así como de todos los recintos y zonas comunes del mismo, conforme a las especificaciones establecidas en el presente pliego. Las ofertas se presentarán electrónicamente a través de la Plataforma SiREC, habilitada por la Junta de Andalucía