Restaurant and food-serving services

Description

Bewirtschaftung von einer Cafeteria im Universitätsklinikum Frankfurt am Main sowie die Mitarbeiterkantine der Orthopädischen Universitätsklinik Friedrichsheim. Außerdem ist die Beauftragung Patienten auf Station nach Ihren Menüwünschen zu befragen. Zudem erfolgt eine Bewirtschaftung eines Mitarbeitercasino und Bistro in naher Zukunft wenn der Neubau HS 35 der Universitätsklinik Frankfurt fertig gestellt ist. 1) Bewirtschaftung einer Cafeteria Haus 23; 2) Zweigstelle Bewirtschaftung einer Cafeteria OUF; 3) Beauftragung von Menüassistenten auf Station; 4) Bewirtschaftung eines Mitarbeiter Casino und Bistro der UKF (erst gefordert, wenn der Neubau Haus 35 fertiggestellt ist). Stellen eines Objektleiters vor Ort für alle Bereiche, der direkter Ansprechpartner für den Auftraggeber ist. Dieser kümmert sich um die Dienstpläne, Mitarbeiterbetreuung und Hygienepläne nach Anforderung des Auftraggebers. Neben dem Ansprechpartner vor Ort erwartet der Auftraggeber einen übergeordneten Ansprechpartner mit dem alle Leistungen zu besprechen sind (Key Account Manager). Wöchentlich findet ein Gespräch zwischen Objektleiter und Auftragnehmers statt. Die Erstellung des Arbeitsplatzes und der Stellenbeschreibung obliegt für alle Bereiche der Auftragnehmer. Der Auftragnehmer legt dem Auftraggeber ein Organigramm, Ablauf und Einsatzplanung der Mitarbeiter, die in den einzelnen Bereichen eingesetzt werden vor. Der Auftragnehmer ist dafür verantwortlich, dass die Erfüllung des Auftraggebers nicht durch Krankheit, Urlaub oder sonstige Ausfälle seiner Mitarbeiter beeinträchtigt wird. Die im Leistungsverzeichnis festgelegten Arbeiten sind verbindliche Arbeitsnorm, d. h. sie sind ständig und in gleichbleibender Qualität zu erbringen. Das Personal des AN ist zu korrektem und höflichem Verhalten im Dienst verpflichtet. Personen, die vom AN nicht Beschäftigt sind, dürfen nicht mit in das Objekt genommen werden. Reinigungsarbeiten sind für unterschiedliche Bereiche täglich, wöchentlich oder auch monatlich wie in der Leistungsbeschreibung angegeben durchzuführen. II.2.5).