Dostaw artykułów żywnościowych dla PCM Sp. z o.o.

Description

1. Przedmiotem zamówienia jest dostawa artykułów żywnościowych dla Pabianickiego Centrum Medycznego Sp. z o. o. 2. Przedmiot zamówienia składa się z następujących pakietów: Pakiet 1 – Pieczywo i wyroby cukiernicze Pakiet 2 – Produkty nabiałowe i tłuszcze mleczne Pakiet 3 - Warzywa i owoce Pakiet 4 – Mięso, drób i wędliny Pakiet 5 – Produkty sypkie i produkty gotowe Pakiet 6 – Mrożonki Pakiet 7 – Ryby i przetwory rybne 3. Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia zawiera Załącznik nr 2 do SWZ – Formularz Cenowy. 4. Wszystkie dostawy będą realizowane przez Wykonawcę zgodnie z zapisami w Projekcie umowy stanowiącym Załącznik nr 6 do SWZ. 5. Projekt umowy stanowiący Załącznik nr 6 do SWZ jest integralną częścią niniejszej dokumentacji i zapisy w niej zawarte traktuje się jako warunki udzielenia zamówienia. 6. Określenie zamówienia według Wspólnego Słownika Zamówień (CPV): Lot 1: Pakiet 1- Pieczywo i wyroby cukiernicze L.p. Nazwa asortymentu Jednostkowa gramatura proponowana przez dostawcę– gramy/szt Jedn. miary Szacunkowe zapotrzebowanie na 6 miesięcy 1 Angielka krojona kg 3750 2 Barszcz biały naturalny l 200 3 Bagietka kg 130 4 Bułka ciabatta kg 25 5 Bułka do hot-dogów kg 75 6 Bułka do hamburgerów a`80g kg 75 7 Bułka duża poznańska kg 50 8 Bułka grahamka kg 125 9 Bułka słodka (z makiem, serem, jagodami itp.) kg 125 10 Bułka tarta kg 250 11 Bułka z dynią kg 5 12 Bułka z sezamem kg 5 13 Bułka z ziarnami kg 5 14 Bułki pszenne kg 175 15 Babka (piaskowa, cytrynowa, kakaowa), keks, makowiec kg 75 16 Ciasto drożdżowe kg 75 17 Chałka krojona kg 500 18 Chleb bezglutenowy krojony kg 15 19 Chleb zwykły krojony kg 4000 20 Chleb graham krojony kg 4750 21 Pączek kg 25 22 Drożdże piekarskie świeże kg 10 23 chleb tostowy kg 40 24 Rogale kg 15 Lot 2: Pakiet 2 - produkty nabiałowe i tłuszcze mleczne L.p. Nazwa asortymentu Jedn. miary Szacunkowe zapotrzebowanie na 6 m-cy 1 Camembert kg 25 2 Jogurt naturalny 1,5 - 3% tłuszczu a`100 - 150 g kg 900 3 Kefir 2-7% tłuszczu l 200 4 Margaryna (80% zaw. tłuszczu) kg 165 5 Mascarpone (60 – 80% tłuszczu) kg 12,5 6 Masło klarowane >97% tłuszczu mlecznego kg 5 7 Masło roślinne kostka 0,250g kg 2450 8 Masło śmietankowe (min. 82% tłuszczu) kg 200 9 Masło śmietankowe (min. 82% tłuszczu) jednoporcjowe a`10g kg 2,5 10 Maślanka l 750 11 Mleko 2% l 19000 12 Mleko UHT 2% l 250 13 Mozarella >16% tłuszczu blok kg 7,5 14 Mozarella Kulki mini >16% tłuszczu kg 10 15 Mozarella Kulka >16% tłuszczu kg 10 16 Ser twarogowy (krajanka półtłusta) kg 3000 17 Ser feta kg 120 18 Ser topiony - kostka 100g śmietankowy kg 175 19 Ser topiony - kostka 100g smakowe kg 50 20 Ser żółty (nie wyroby seropodobne) kg 575 21 Ser żółty wędzony kg 12,5 22 Serek homogenizowany waniliowy/owocowy kg 100 23 Śmietana 12% (dopuszczone opakowania 200 ml, 400ml lub 1 litr) l 625 24 Śmietana 18% (dopuszczone opakowania 200 ml, 400ml lub 1 litr) l 100 25 Śmietana 30% (dopuszczone opakowania 200 ml, 400ml lub 1 litr) l 25 26 Śmietana 36% (dopuszczone opakowania 200 ml, 400ml lub 1 litr) l 90 27 Twaróg mielony min. 22% tłuszczu w 100g - 1kg lub 400g (bez dodatku skrobi modyfikowanej – jako substancji zagęszczającej lub zaproponowany produkt uwzględniający ilość substacnji zagęszczających w postaci skrobi modyfikowanej lub mleka w proszku) kg 100 Lot 3: Pakiet 3 - warzywa i owoce L.p. Nazwa asortymentu Jedn. miary Szacunkowe zapotrzebowanie na 6 m-cy 1 Burak kg 2250 2 Cebula kg 1250 3 Kapusta biała kg 1650 4 Kapusta czerwona kg 850 5 Kapusta kiszona kg 1450 6 Kapusta pekińska kg 625 7 Kapusta włoska kg 425 8 Koper świeży kg 150 9 Marchew kg 6650 10 Ogórek zielony kg 425 11 Ogórek kiszony kg 800 12 Pietruszka korzeń kg 2500 13 Pietruszka nać kg 125 14 Por kg 275 15 Sałata kg 425 16 Seler kg 1750 17 Ziemniaki kg 22500 18 Ziemniaki młode kg 7500 19 Bazylia świeża kg 2,5 20 Bób kg 17,5 21 Brokuł kg 175 22 Brukselka kg 225 23 Cebula czerwona kg 175 24 Cukinia kg 325 25 Cykoria kg 12,5 26 Czosnek kg 4 27 Dynia kg 50 28 Fasola szparagowa (zielona/żółta) kg 200 29 Fasola tyczna (Piękny Jaś) kg 25 30 Grzyby suszone (podgrzybek) kg 6 31 Kalafior kg 125 32 Kiełki różne kg 5 33 Kukurydza kolba kg 10 34 Kurki swieże kg 2,5 35 Mięta świeża kg 4,25 36 Ogórek gruntowy kg 275 37 Papryka czerwona kg 425 38 Papryka zielona kg 125 39 Papryka żółta kg 100 40 Pieczarka świeża kg 175 41 Pomidor kg 250 42 Pomidor cherry/ koktajowy kg 37,5 43 Pomidor śliwkowy kg 20 44 Rabarbar kg 40 45 Roszponka kg 15 46 Rukola kg 15 47 Rzodkiewka kg 140 48 Sałata frez kolorowa kg 50 49 Sałata lodowa kg 165 50 Sałata rzymska kg 12,5 51 Seler naciowy kg 30 52 Szczypiorek kg 37,5 53 Szpinak świeży kg 10 54 Bakłażan kg 5 55 Sałata kg 40 56 Koper świeży kg 25 57 Pietruszka nać kg 25 58 Ogórek gruntowy kg 100 59 Pomidor kg 65 60 Szczypiorek (drobny, gruby) kg 7,5 61 Kapusta młoda kg 250 62 Botwinka kg 175 63 Rzodkiewka kg 20 64 Ananas kg 5 65 Arbuz kg 50 66 Banany kg 150 67 Borówka amerykańska kg 12,5 68 Brzoskwinia kg 15 69 Cytryna kg 30 70 Granat kg 1,5 71 Grapefruit kg 5 72 Gruszka kg 50 73 Gruszka suszona kg 5 74 Jabłko kg 5000 75 Jabłko suszone kg 5 76 Jagoda kg 5 77 Kiwi kg 100 78 Malina świeża kg 5 79 Mandarynki kg 25 80 Melon kg 5 81 Pomarańcze kg 75 82 Rabarbar kg 25 83 Śliwka kg 250 84 Śliwka suszona kg 10 85 Truskawska kg 300 86 Wiśnie kg 175 87 Winogrona białe kg 17,5 88 Winogrona ciemne kg 17,5 Lot 4: Pakiet 4 - mięso, drób i wędliny 1 Wędlina drobiowa (spełniająca wymogi gatunku I) kg 165 2 Wędlina wieprzowa (średnia jakość I gatunku) kg 100 3 Wędlina wieprzowa (najlepsza jakość I gatunku) kg 825 4 Wędlina/kiełabasa wieprzowa (np. podsuszana,wędzona) kg 62,5 5 Wędlina drobiowa (średnia jakość II gatunku) kg 500 6 Wędlina drobiowa (najlepsza jakość II gatunku) kg 410 7 Wędlina/kiełabasa wieprzowa (np. podsuszana, wędzona – średnia jakość II gatunku) kg 625 8 Wędlina wieprzowa (najniższa jakość II gatunku) kg 1150 9 Wędlina/kiełabasa wieprzowa (np. podsuszana, wędzona – najlepsza jakość II gatunku) kg 375 10 Wędlina wieprzowa (średnia jakość II gatunku) kg 325 11 Wędlina wieprzowa (najlepsza jakość II gatunku) kg 575 12 Kaszanka (cienka, w cienkim flaku) kg 250 13 Pasztet (np. firmowy lub inny do zaoferowania, preferowany pasztet z mięsa wieprzowego oraz podrobów wieprzowych) kg 250 14 Parówki (cienkie, mięso drobiowe, wieprzowe lub drobiowo-wieprzowe, bez MOM, MDOM). Możliwe opakowania zbiorcze od 1 kg do 4 kg. kg 250 15 Pieczeń (np. firmowa lub inna do zaoferowania, preferowana z mięsa wieprzowego oraz podrobów wieprzowych) kg 225 16 Boczek wędzony parzony kg 275 17 Boczek wędzony surowy kg 137,5 18 Kiełbasa – serdelek (wieprzowa, wędzona dymem, parzona, w jelicie naturalnym) kg 600 19 Ćwiartki z kurczaka kg 2500 20 Filet z indyka kg 50 21 Filet z kurczaka kg 1750 22 golonka indycza kg 100 23 udo z indyka kg 50 24 Udko (noga) z kurczaka kg 150 25 Wątróbka drobiowa kg 200 26 Korpusy drobiowe (różne gatunki) kg 2500 27 Kaczka pekin kg 100 28 Skrzydełka z kurczaka kg 125 29 Serca drobiowe kg 20 30 Żołądek drobiowy kg 125 31 indyk tusza kg 7,5 32 filet drobiowy wędzony kg 15 33 udo drobiowe wędzone kg 15 34 Kurczak tusza kg 300 35 Brzuch surowy kg 145 36 Flaki (wieprzowe, wieprzowo-wołowe, wołowe) kg 90 37 Golonka wieprzowa kg 125 38 Karczek b/k kg 800 39 Karczek z/k kg 250 40 Kości surowe kg 125 41 Kości wędzone kg 125 42 Łopatka b/k - I gat kg 6000 43 Mięso gulaszowe kg 200 44 Mięso z szynki kg 200 45 Ozory wieprzowe kg 20 46 Podgarle kg 75 47 Polędwica wieprzowa kg 50 48 Schab b/k kg 2050 49 Schab z/k kg 1050 50 Słonina kg 200 51 Smalec kg 75 52 Wątróka wieprzowa kg 75 53 Żeberka paski kg 350 54 Antrykot kg 12,5 55 Ozory wołowe kg 7,5 56 Wołowina b/k kg 400 57 Szponder kg 5 Lot 5: Pakiet 5 - produkty sypkie i produkty gotowe Tabela A. - Produkty gotowe 1 cukier kg 12 2 Herbata czarna w torebkach ekspresowych wysokogatunkowa - (opakowanie 100 szt x 2 g) szt 5 3 Mleko UHT 2% obj. 1 litr szt 150 4 kawa ziarnista 100% Arabica (aromatyczna kawa palona, pełne ziarna, przeznaczona do parzenia w ekspresach cisnieniowych) kg 24 5 woda mineralna gazowana obj. 0,5 litra szt 150 6 woda mineralna niegazowana obj. 0,5 litra szt 300 7 herbata czarna w piramidkach aromatyzowana owocami(opakowanie 20 szt x 2 g) szt 30 8 herbata zielona lisciasta (opakowanie 90 g) szt 1 Tabela B. - Art.spożywcze Lp. Nazwa asortymentu Jednostka miary Szacunkowe zapotrzebowanie na okres 6 m-cy 1 Aromat do ciast (różne smaki) szt 100 2 Ażurki do ciast (motyli, serduszka, listki) kg 0,5 3 bezy kolorowe kg 1,5 4 budyń bez cukru (różne smaki) kg 150 5 bułki do hot-dogów 1op/ szt. op 60 6 bułki do hamburgerów 1 op/4 szt. op 60 7 Biszkopty deserowe kg 12,5 8 Czekolada mleczna kg 7,5 9 Czekolada gorzka kg 7,5 10 Czekolada biała kg 2,5 11 Cieciorka ziarno kg 27,5 12 Cukier kg 2750 13 Cukier jednoporcjowy stick kg 22,5 14 Cukier puder kg 40 15 Cukier waniliowy kg 7,5 16 Czarnuszka ziarno kg 2,5 17 Czekoladowe Mikołaje/zające szt 50 18 Delicje kg 2 19 Drożdże suche szt 150 20 galaretka owocowa (różne smaki) kg 40 21 groch łupany - nasiona suche kg 90 22 fasola jJaś nasiona suche kg 200 23 Herbata ekspresowa owocowa naturalna kg 10 24 Herbata ekspresowa kg 2,5 25 Herbata mix owocowo - ziołowy szt 2 26 herbata ziołowa - mięta, melissa, pokrzywa - zioła ekspresowe kg 1 27 Herbata granulowana kg 250 28 Herbatniki typu petit bure kg 7,5 29 Kakao 16%, proszek kg 50 30 Kasza gryczana kg 275 31 Kasza gryczana biała kg 1,5 32 Kasza jaglana kg 20 33 Kasza Jęczmienna (średnia, gruba) kg 650 34 Kasza kukurydziana kg 100 35 Kasza kuskus kg 10 36 Kasza manna kg 500 37 Kasza pęczak kg 75 38 kasza bulgur kg 12,5 39 Kawa mielona kg 5,5 40 Kawa rozpuszczalna kg 2,5 41 Kawa zbożowa kg 60 42 Kawa ziarnista kg 15 43 kisiel owocowy bez cukru (różne smaki) kg 75 44 kluski typu tortelini, gnocchi kg 15 45 Kluski na parze kg 80 46 korpusy babeczek słodkie kg 5 47 Korpusy babeczek wytrawne kg 5 48 Krakersy kg 15 49 Krem karpatkowy do gotowania kg 12,5 50 Kwasek cytrynowy kg 50 51 Mak suchy kg 6,5 52 Makaron - mix (świderki, muszelki, kolanka, łazanki, krajanka,) kg 1000 53 Makaron nitka kg 125 54 Makaron ryżowy (azjatycki) kg 5 55 Makaron ryżowy łezka (pszenny) kg 20 56 makaron wieloziarnisty- mix (świderki, muszelki, kolanka, łazanki) kg 250 57 makaron lasagne/caneloni/muszle do nadziewania/spaghetti kg 25 58 mąka tortowa kg 15 59 Mąka ziemniaczana - skrobia kg 100 60 Mąka krupczatka kg 25 61 Mąka pszenna kg 2000 62 maka kukurydziana kg 25 63 mąka razowa kg 10 64 mąka ryżowa kg 10 65 orkisz ekspandowany kg 7,5 66 Otręby pszenne kg 7,5 67 Orzechy włoskie łuskane kg 8 68 Pestki dyni kg 4 69 Pestki słonecznika kg 4 70 Płatki kukurydziane kg 50 71 Płatki kukurydziane miodowe kg 5 72 płatki kokosowe kg 2,5 73 Płatki migdałowe kg 2,5 74 Płatki owsiane kg 162,5 75 Posypki czekoladowe kg 1 76 Posypki kolorowe kg 1 77 Proszek do pieczenia kg 5 78 Rodzynki sułtańskie kg 15 79 Ryż biały kg 950 80 ryż brązowy kg 75 81 Sezam kg 2,5 82 Siemie lniane kg 12,5 83 Soda oczyszczona kg 5 84 Soczewica czerwona kg 100 85 Soczewica zielona kg 100 86 Soja kg 7,5 87 Śmietan Fix kg 5 88 Śnieżka kg 3,5 89 Sól biała kg 750 90 Sól peklowa kg 3,5 91 Suchary bez cukru kg 30 92 Tortilla pszenna/ żytnia kg 25 93 Wiórki kokosowe kg 10 94 Zupka chinska kg 5 95 Żurawina kg 10 96 Ciasto francuskie kg 15 97 Żelatyna kg 27,5 98 ziarno szałwii hiszpańskiej - nasiona chia kg 20 99 migdały łuskane kg 2,5 100 orzechy włoskie łuskane kg 2,5 101 ziarno słonecznika łuskane kg 2,5 Tabela C. Przetowory i produkty gotowe L.p. Nazwa asortymentu Jedn. miary Szacunkowe zapotrzebowanie na 6 m-cy 1 Dżem (wiśnia, truskawka, czarna porzeczka) - 1kg kg 400 2 Dżem wiśniowy (0,5kg) kg 15 3 Dżem porzeczkowy (0,5kg) kg 15 4 Dżem owocowy różne Lot 6: Pakiet 6 - mrożonki 1 Brokuły mrożone kg 1250 2 Bób mrożony kg 25 3 Brukselka mrożona kg 50 4 Bukiet warzyw (brokuł, kalafior,marchew) kg 25 5 Dynia kostka mrożona kg 50 6 Fasola szparagowa zielona mrożona kg 90 7 Fasola szparagowa żółta mrożona kg 50 8 Groszek mrożony kg 25 9 Jagoda mrożona kg 7,5 10 Kalafior mrożony kg 400 11 Malina mrożona kg 15 12 Marchewka mini kg 27,5 13 Marchewka krojona kg 27,5 14 Miesznka chińska kg 27,5 15 Mieszanka owocowa mrożona kg 100 16 Pieczarka mrożona kg 600 17 Porzeczka czarna mrożona kg 25 18 Porzeczka czerwona mrożona kg 7,5 19 Szpinak liście mrożony kg 450 20 Szpinak rozdrobniony mrożony kg 50 21 Truskawka mrożona kg 40 22 Warzywa na patelnię kg 15 23 Wiśnie bez pestek mrożone kg 77,5 24 Placki ziemniaczane kg 57,5 25 Włoszczyzna krojona paski kg 2750 26 Pyzy ziemniaczane kg 15 27 Pyzy ziemniaczane z mięsem kg 25 28 Ziemniaki mrożone (frytki karbowane, kulki) kg 25 Lot 7: Pakiet 7 - ryby i przetwory rybne 1 Płaty śledziowe matjas (4kg) kg 175 2 Dorsz/czerniak filet ze skórą kg 100 3 Karp patroszony dostępny grudzień kg 20 4 Pstrąg patroszony kg 7,5 5 Łosoś świeży filet kg 2,5 6 Łosoś wędzony plastry - 100g kg 7,5 7 Makrela wędzona kg 125 8 Miruna filet ze skórą kg 500 9 Miruna filet bez skóry kg 100 10 Paluszki krabowe Surimi kg 2,5 11 Mintaj filet kg 25 12 Tuńczyk w oleju (kawałki) kg 5 13 Tuńczyk w sosie własnym (kawałki) kg 5