concession de services relative à l'exploitation du bar-restaurant de la Gare Saint-Sauveur

Description

la concession porte sur l'exploitation de l'espace bar-restaurant de la Gare Saint-Sauveur- halle A - boulevard Jean-Baptiste Lebas à Lille. A l'initiative de la Ville de Lille, le bar brasserie porte le nom de " Le Bistrot de St So ". La Ville de Lille souhaite proposer un lieu de restauration de qualité avec service à table et en terrasse ainsi qu'un service bar en après-midi et en soirée. Le projet devra également proposer des animations culturelles (notamment musicales) et gratuites Lot 1: la Ville de Lille souhaite proposer un lieu de restauration de qualité avec service à table et en terrasse ainsi qu'un service bar en après-midi et en soirée. Le projet devra également proposer des animations culturelles (notamment musicales) et gratuites.Les services rendus par l'espace bar-restaurant s'inscrivent dans l'identité de la Gare Saint-Sauveur.Plus précisément, le candidat tient compte, dans la formalisation de son projet :- du caractère historique du bâtiment dans lequel il s'insère,- des particularités d'un site culturel ouvert aux habitants procédure dite " ouverte " avec remise simultanée des candidatures et des offres conformément aux modalités fixées dans le RC