fourniture et livraison de denrées pour la confection de repas destinés à la restauration collective

Description

la présente consultation concerne la fourniture et la livraison de denrées alimentaires destinées au Sirest, Syndicat Intercommunal de Restauration Collective de Rouen - bois-Guillaume, qui assure la production et la livraison des repas destinés aux rationnaires, adultes et enfants, des établissements scolaires, des accueils de loisirs, aux agents du restaurant municipal et également aux personnes âgées au travers des activités des Centres Communaux d'action Sociale (Ccas) ainsi qu'aux crèches.la description des fournitures et leurs spécifications techniques sont indiquées dans le Cahier des Clauses Techniques Particulières (Cctp) commun à l'ensemble des lots, les Cahiers des Clauses Techniques Particulières (Cctp) de chaque lot, ainsi que dans les Bordereaux des Prix Unitaires (Bpu) de chaque lot.lieu d'exécution : Les territoires des villes de Rouen (76000/76100) et de Bois-Guillaume (76230) Lot 1: produits surgelés la description des fournitures et leurs spécifications techniques sont indiquées dans le Bordereau des Prix Unitaires (Bpu) du lot no1, dans le Cahier des Clauses Techniques Particulières (Cctp) du lot no1, ainsi que dans le Cahier des Clauses Techniques Particulières (Cctp) commun à tous les lots en application des articles L.2125-1, R.2162-1 à R.2162-6, R.2162-13 et R.2162-14 du Code de la Commande Publique, il s'agit d'un accord-cadre avec un opérateur unique portant sur les montants annuels de commandes suivants : Sans minimum / 2 000 000 euro(s) (H.T.).Ces montants sont identiques pour chaque période de reconduction Lot 2: produits d'épicerie la description des fournitures et leurs spécifications techniques sont indiquées dans le Bordereau des Prix Unitaires (Bpu) du lot no2, dans le Cahier des Clauses Techniques Particulières (Cctp) du lot no2, ainsi que dans le Cahier des Clauses Techniques Particulières (Cctp) commun à tous les lots en application des articles L.2125-1, R.2162-1 à R.2162-6, R.2162-13 et R.2162-14 du Code de la Commande Publique, il s'agit d'un accord-cadre avec un opérateur unique portant sur les montants annuels de commandes suivants : Sans minimum / 2 000 000 euro(s) (H.T.).Ces montants sont identiques pour chaque période de reconduction Lot 3: produits de charcuterie la description des fournitures et leurs spécifications techniques sont indiquées dans le Bordereau des Prix Unitaires (Bpu) du lot no3, dans le Cahier des Clauses Techniques Particulières (Cctp) du lot no3, ainsi que dans le Cahier des Clauses Techniques Particulières (Cctp) commun à tous les lots en application des articles L.2125-1, R.2162-1 à R.2162-6, R.2162-13 et R.2162-14 du Code de la Commande Publique, il s'agit d'un accord-cadre avec un opérateur unique portant sur les montants annuels de commandes suivants : Sans minimum / 2 000 000 euro(s) (H.T.).Ces montants sont identiques pour chaque période de reconduction Lot 4: fruits et légumes conventionnels et/ou biologiques ou en conversion la description des fournitures et leurs spécifications techniques sont indiquées dans le Bordereau des Prix Unitaires (Bpu) du lot no4, dans le Cahier des Clauses Techniques Particulières (Cctp) du lot no4, ainsi que dans le Cahier des Clauses Techniques Particulières (Cctp) commun à tous les lots en application des articles L.2125-1, R.2162-1 à R.2162-6, R.2162-13 et R.2162-14 du Code de la Commande Publique, il s'agit d'un accord-cadre avec un opérateur unique portant sur les montants annuels de commandes suivants : Sans minimum / 2 000 000 euro(s) (H.T.).Ces montants sont identiques pour chaque période de reconduction Lot 5: volailles fraiches et lapins frais la description des fournitures et leurs spécifications techniques sont indiquées dans le Bordereau des Prix Unitaires (Bpu) du lot no5, dans le Cahier des Clauses Techniques Particulières (Cctp) du lot no5, ainsi que dans le Cahier des Clauses Techniques Particulières (Cctp) commun à tous les lots en application des articles L.2125-1, R.2162-1 à R.2162-6, R.2162-13 et R.2162-14 du Code de la Commande Publique, il s'agit d'un accord-cadre avec un opérateur unique portant sur les montants annuels de commandes suivants : Sans minimum / 2 000 000 euro(s) (H.T.).Ces montants sont identiques pour chaque période de reconduction Lot 6: poissons frais, élaborés et marinés la description des fournitures et leurs spécifications techniques sont indiquées dans le Bordereau des Prix Unitaires (Bpu) du lot no6, dans le Cahier des Clauses Techniques Particulières (Cctp) du lot no6, ainsi que dans le Cahier des Clauses Techniques Particulières (Cctp) commun à tous les lots en application des articles L.2125-1, R.2162-1 à R.2162-6, R.2162-13 et R.2162-14 du Code de la Commande Publique, il s'agit d'un accord-cadre avec un opérateur unique portant sur les montants annuels de commandes suivants : Sans minimum / 2 000 000 euro(s) (H.T.).Ces montants sont identiques pour chaque période de reconduction Lot 7: desserts festifs issus de produits biologiques la description des fournitures et leurs spécifications techniques sont indiquées dans le Bordereau des Prix Unitaires (Bpu) du lot no7, dans le Cahier des Clauses Techniques Particulières (Cctp) du lot no7, ainsi que dans le Cahier des Clauses Techniques Particulières (Cctp) commun à tous les lots en application des articles L.2125-1, R.2162-1 à R.2162-6, R.2162-13 et R.2162-14 du Code de la Commande Publique, il s'agit d'un accord-cadre avec un opérateur unique portant sur les montants annuels de commandes suivants : Sans minimum / 2 000 000 euro(s) (H.T.).Ces montants sont identiques pour chaque période de reconduction Lot 8: beurres, oeufs et ovoproduits, fromages et yaourts la description des fournitures et leurs spécifications techniques sont indiquées dans le Bordereau des Prix Unitaires (Bpu) du lot no8, dans le Cahier des Clauses Techniques Particulières (Cctp) du lot no8, ainsi que dans le Cahier des Clauses Techniques Particulières (Cctp) commun à tous les lots en application des articles L.2125-1, R.2162-1 à R.2162-6, R.2162-13 et R.2162-14 du Code de la Commande Publique, il s'agit d'un accord-cadre avec un opérateur unique portant sur les montants annuels de commandes suivants : Sans minimum / 2 000 000 euro(s) (H.T.).Ces montants sont identiques pour chaque période de reconduction Lot 9: boissons la description des fournitures et leurs spécifications techniques sont indiquées dans le Bordereau des Prix Unitaires (Bpu) du lot no9, dans le Cahier des Clauses Techniques Particulières (Cctp) du lot no9, ainsi que dans le Cahier des Clauses Techniques Particulières (Cctp) commun à tous les lots en application des articles L.2125-1, R.2162-1 à R.2162-6, R.2162-13 et R.2162-14 du Code de la Commande Publique, il s'agit d'un accord-cadre avec un opérateur unique portant sur les montants annuels de commandes suivants : Sans minimum / 2 000 000 euro(s) (H.T.).Ces montants sont identiques pour chaque période de reconduction Lot 10: viandes fraîches la description des fournitures et leurs spécifications techniques sont indiquées dans le Bordereau des Prix Unitaires (Bpu) du lot no10, dans le Cahier des Clauses Techniques Particulières (Cctp) du lot no10, ainsi que dans le Cahier des Clauses Techniques Particulières (Cctp) commun à tous les lots en application des articles L.2125-1, R.2162-1 à R.2162-6, R.2162-13 et R.2162-14 du Code de la Commande Publique, il s'agit d'un accord-cadre avec un opérateur unique portant sur les montants annuels de commandes suivants : Sans minimum / 2 000 000 euro(s) (H.T.).Ces montants sont identiques pour chaque période de reconduction Lot 11: sandwich variés la description des fournitures et leurs spécifications techniques sont indiquées dans le Bordereau des Prix Unitaires (Bpu) du lot no11, dans le Cahier des Clauses Techniques Particulières (Cctp) du lot no11, ainsi que dans le Cahier des Clauses Techniques Particulières (Cctp) commun à tous les lots en application des articles L.2125-1, R.2162-1 à R.2162-6, R.2162-13 et R.2162-14 du Code de la Commande Publique, il s'agit d'un accord-cadre avec un opérateur unique portant sur les montants annuels de commandes suivants : Sans minimum / 2 000 000 euro(s) (H.T.).Ces montants sont identiques pour chaque période de reconduction Lot 12: produits élaborés cuits ou crus à base de viandes ou de poissons la description des fournitures et leurs spécifications techniques sont indiquées dans le Bordereau des Prix Unitaires (Bpu) du lot no12, dans le Cahier des Clauses Techniques Particulières (Cctp) du lot no12, ainsi que dans le Cahier des Clauses Techniques Particulières (Cctp) commun à tous les lots en application des articles L.2125-1, R.2162-1 à R.2162-6, R.2162-13 et R.2162-14 du Code de la Commande Publique, il s'agit d'un accord-cadre avec un opérateur unique portant sur les montants annuels de commandes suivants : Sans minimum / 2 000 000 euro(s) (H.T.).Ces montants sont identiques pour chaque période de reconduction Lot 13: fruits et légumes frais conventionnels en circuits courts durables la description des fournitures et leurs spécifications techniques sont indiquées dans le Bordereau des Prix Unitaires (Bpu) du lot no13, dans le Cahier des Clauses Techniques Particulières (Cctp) des lots no13 à 18, ainsi que dans le Cahier des Clauses Techniques Particulières (Cctp) commun à tous les lots en application des articles L.2125-1, R.2162-1 à R.2162-6, R.2162-13 et R.2162-14 du Code de la Commande Publique, il s'agit d'un accord-cadre avec un opérateur unique portant sur les montants annuels de commandes suivants : Sans minimum / 2 000 000 euro(s) (H.T.).Ces montants sont identiques pour chaque période de reconduction Lot 14: porcs à l'équilibre en circuits courts durables la description des fournitures et leurs spécifications techniques sont indiquées dans le Bordereau des Prix Unitaires (Bpu) du lot no14, dans le Cahier des Clauses Techniques Particulières (Cctp) des lots no13 à 18, ainsi que dans le Cahier des Clauses Techniques Particulières (Cctp) commun à tous les lots en application des articles L.2125-1, R.2162-1 à R.2162-6, R.2162-13 et R.2162-14 du Code de la Commande Publique, il s'agit d'un accord-cadre avec un opérateur unique portant sur les montants annuels de commandes suivants : Sans minimum / 2 000 000 euro(s) (H.T.).Ces montants sont identiques pour chaque période de reconduction Lot 15: boeufs et veaux à l'équilibre en circuits courts durables la description des fournitures et leurs spécifications techniques sont indiquées dans le Bordereau des Prix Unitaires (Bpu) du lot no15, dans le Cahier des Clauses Techniques Particulières (Cctp) des lots no13 à 18, ainsi que dans le Cahier des Clauses Techniques Particulières (Cctp) commun à tous les lots en application des articles L.2125-1, R.2162-1 à R.2162-6, R.2162-13 et R.2162-14 du Code de la Commande Publique, il s'agit d'un accord-cadre avec un opérateur unique portant sur les montants annuels de commandes suivants : Sans minimum / 2 000 000 euro(s) (H.T.).Ces montants sont identiques pour chaque période de reconduction Lot 16: volailles en circuits courts durables la description des fournitures et leurs spécifications techniques sont indiquées dans le Bordereau des Prix Unitaires (Bpu) du lot no16, dans le Cahier des Clauses Techniques Particulières (Cctp) des lots no13 à 18, ainsi que dans le Cahier des Clauses Techniques Particulières (Cctp) commun à tous les lots en application des articles L.2125-1, R.2162-1 à R.2162-6, R.2162-13 et R.2162-14 du Code de la Commande Publique, il s'agit d'un accord-cadre avec un opérateur unique portant sur les montants annuels de commandes suivants : Sans minimum / 2 000 000 euro(s) (H.T.).Ces montants sont identiques pour chaque période de reconduction Lot 17: produits d'économat en circuits courts durables la description des fournitures et leurs spécifications techniques sont indiquées dans le Bordereau des Prix Unitaires (Bpu) du lot no17, dans le Cahier des Clauses Techniques Particulières (Cctp) des lots no13 à 18, ainsi que dans le Cahier des Clauses Techniques Particulières (Cctp) commun à tous les lots en application des articles L.2125-1, R.2162-1 à R.2162-6, R.2162-13 et R.2162-14 du Code de la Commande Publique, il s'agit d'un accord-cadre avec un opérateur unique portant sur les montants annuels de commandes suivants : Sans minimum / 2 000 000 euro(s) (H.T.).Ces montants sont identiques pour chaque période de reconduction Lot 18: beurres, oeufs, fromages et yaourts en circuits courts durables la description des fournitures et leurs spécifications techniques sont indiquées dans le Bordereau des Prix Unitaires (Bpu) du lot no18, dans le Cahier des Clauses Techniques Particulières (Cctp) des lots no13 à 18, ainsi que dans le Cahier des Clauses Techniques Particulières (Cctp) commun à tous les lots en application des articles L.2125-1, R.2162-1 à R.2162-6, R.2162-13 et R.2162-14 du Code de la Commande Publique, il s'agit d'un accord-cadre avec un opérateur unique portant sur les montants annuels de commandes suivants : Sans minimum / 2 000 000 euro(s) (H.T.).Ces montants sont identiques pour chaque période de reconduction Lot 19: boeufs et veaux biologiques à l'équilibre en circuits courts durables la description des fournitures et leurs spécifications techniques sont indiquées dans le Bordereau des Prix Unitaires (Bpu) du lot no19, dans le Cahier des Clauses Techniques Particulières (Cctp) des lots no19 à 24, ainsi que dans le Cahier des Clauses Techniques Particulières (Cctp) commun à tous les lots en application des articles L.2125-1, R.2162-1 à R.2162-6, R.2162-13 et R.2162-14 du Code de la Commande Publique, il s'agit d'un accord-cadre avec un opérateur unique portant sur les montants annuels de commandes suivants : Sans minimum / 2 000 000 euro(s) (H.T.).Ces montants sont identiques pour chaque période de reconduction Lot 20: porcs biologiques à l'équilibre en circuits courts durables la description des fournitures et leurs spécifications techniques sont indiquées dans le Bordereau des Prix Unitaires (Bpu) du lot no20, dans le Cahier des Clauses Techniques Particulières (Cctp) des lots no19 à 24, ainsi que dans le Cahier des Clauses Techniques Particulières (Cctp) commun à tous les lots en application des articles L.2125-1, R.2162-1 à R.2162-6, R.2162-13 et R.2162-14 du Code de la Commande Publique, il s'agit d'un accord-cadre avec un opérateur unique portant sur les montants annuels de commandes suivants : Sans minimum / 2 000 000 euro(s) (H.T.).Ces montants sont identiques pour chaque période de reconduction Lot 21: volailles biologiques en circuits courts durables la description des fournitures et leurs spécifications techniques sont indiquées dans le Bordereau des Prix Unitaires (Bpu) du lot no21, dans le Cahier des Clauses Techniques Particulières (Cctp) des lots no19 à 24, ainsi que dans le Cahier des Clauses Techniques Particulières (Cctp) commun à tous les lots en application des articles L.2125-1, R.2162-1 à R.2162-6, R.2162-13 et R.2162-14 du Code de la Commande Publique, il s'agit d'un accord-cadre avec un opérateur unique portant sur les montants annuels de commandes suivants : Sans minimum / 2 000 000 euro(s) (H.T.).Ces montants sont identiques pour chaque période de reconduction Lot 22: fruits et légumes frais issus de l'agriculture biologique en circuits courts durables la description des fournitures et leurs spécifications techniques sont indiquées dans le Bordereau des Prix Unitaires (Bpu) du lot no22, dans le Cahier des Clauses Techniques Particulières (Cctp) des lots no19 à 24, ainsi que dans le Cahier des Clauses Techniques Particulières (Cctp) commun à tous les lots en application des articles L.2125-1, R.2162-1 à R.2162-6, R.2162-13 et R.2162-14 du Code de la Commande Publique, il s'agit d'un accord-cadre avec un opérateur unique portant sur les montants annuels de commandes suivants : Sans minimum / 2 000 000 euro(s) (H.T.).Ces montants sont identiques pour chaque période de reconduction Lot 23: produits laitiers issus de l'agriculture biologique en circuits courts durables la description des fournitures et leurs spécifications techniques sont indiquées dans le Bordereau des Prix Unitaires (Bpu) du lot no23, dans le Cahier des Clauses Techniques Particulières (Cctp) des lots no19 à 24, ainsi que dans le Cahier des Clauses Techniques Particulières (Cctp) commun à tous les lots en application des articles L.2125-1, R.2162-1 à R.2162-6, R.2162-13 et R.2162-14 du Code de la Commande Publique, il s'agit d'un accord-cadre avec un opérateur unique portant sur les montants annuels de commandes suivants : Sans minimum / 2 000 000 euro(s) (H.T.).Ces montants sont identiques pour chaque période de reconduction Lot 24: produits d'économat issus de l'agriculture biologique en circuits courts durables la description des fournitures et leurs spécifications techniques sont indiquées dans le Bordereau des Prix Unitaires (Bpu) du lot no24, dans le Cahier des Clauses Techniques Particulières (Cctp) des lots no19 à 24, ainsi que dans le Cahier des Clauses Techniques Particulières (Cctp) commun à tous les lots en application des articles L.2125-1, R.2162-1 à R.2162-6, R.2162-13 et R.2162-14 du Code de la Commande Publique, il s'agit d'un accord-cadre avec un opérateur unique portant sur les montants annuels de commandes suivants : Sans minimum / 2 000 000 euro(s) (H.T.).Ces montants sont identiques pour chaque période de reconduction Lot 25: pains issus de l'agriculture biologique en circuits courts durables la description des fournitures et leurs spécifications techniques sont indiquées dans le Bordereau des Prix Unitaires (Bpu) du lot no25, dans le Cahier des Clauses Techniques Particulières (Cctp) du lot no25, ainsi que dans le Cahier des Clauses Techniques Particulières (Cctp) commun à tous les lots en application des articles L.2125-1, R.2162-1 à R.2162-6, R.2162-13 et R.2162-14 du Code de la Commande Publique, il s'agit d'un accord-cadre avec un opérateur unique portant sur les montants annuels de commandes suivants : Sans minimum / 2 000 000 euro(s) (H.T.).Ces montants sont identiques pour chaque période de reconduction