Sukcesywne dostawy drobiu, mięsa czerwonego, tłuszczy zwierzęcych, wędlin z mięsa czerwonego i wędlin drobiowych w 2023 roku na rzecz 41. Bazy Lotnictwa Szkolnego w Dęblinie - Nr 31/23/N

Description

Przedmiotem zamówienia są sukcesywne dostawy drobiu, mięsa czerwonego, tłuszczy zwierzęcych, wędlin z mięsa czerwonego i wędlin drobiowych w 2023 roku na rzecz 41. Bazy Lotnictwa Szkolnego w Dęblinie. Dostawy muszą być realizowane zgodnie z normami oraz asortymentem, ilościami i wymaganiami określonymi w Rozdziale IV SWZ oraz z wymaganiami dotyczącymi jakości określonymi w „Minimalnych wymaganiach jakościowych” stanowiących „Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia” dla poszczególnych zadań - Załączniki 2a, 2b, 2c do SWZ. Warunki i zasady realizacji niniejszego zamówienia określone są również w „projektowanych postanowieniach umowy w sprawie zamówienia publicznego, które zostaną wprowadzone do umowy w sprawie zamówienia publicznego” dla poszczególnych zadań - załącznik nr 5/5a/5b do SWZ. Zamawiający dopuszcza możliwość składania ofert częściowych na 1,2 lub 3 części zamówienia. Dostawa towaru - sukcesywnie – trzy razy w tygodniu: poniedziałek, środa, piątek w godzinach 8.00-10.00. Lot 1: Zadanie nr I: Sukcesywne dostawy drobiu Zadanie nr I - Sukcesywne dostawy drobiu w roku 2023 - Ilości stanowiące zamówienie podstawowe (gwarantowane Wykonawcy): Noga z kurczaka mrożona 360 kg Noga z kurczaka 2000 kg Filet z piersi kurczaka mrożony 250 kg Filet z piersi kurczaka 850 kg Filet z piersi indyka mrożony 250 kg Filet z piersi indyka 600 kg Filet z piersi kaczki 40 kg Wątroba z kurczaka 80 kg Żołądki kurczaka 200 kg Oferta musi być zabezpieczona wadium. Wadium musi być wniesione przed upływem terminu składania ofert. Wykonawca jest zobowiązany do wniesienia wadium w wysokości: Zadanie nr I – 1000,00 zł.Jeżeli wykonawca nie złoży przedmiotowych środków dowodowych wraz z ofertą lub złożone przedmiotowe środki dowodowe będą niekompletne, zamawiający wezwie do ich złożenia lub uzupełnienia w wyznaczonym terminie. Zamawiający żąda od wykonawcy, którego oferta została wybrana jako najkorzystniejsza w danym zadaniu (części) zamówienia, wniesienia zabezpieczenia należytego wykonania umowy w kwocie stanowiącej 3% wynagrodzenia wykonawcy brutto obejmującego dostawy realizowane w ramach zamówienia podstawowego Wybrany Wykonawca, z którym Zamawiający podpisze umowę w sprawie zamówienia publicznego na dane zadanie musi okazać się posiadaniem w całym okresie realizacji umowy ubezpieczenia odpowiedzialności cywilnej w zakresie prowadzonej działalności gospodarczej związanej z przedmiotem zamówienia na sumę gwarancyjną nie mniejszą niż: dla ZADANIA NR I – 20 000,00 zł, wraz z dowodem potwierdzającym opłacenie składek. Dla każdego z zadań: Informacja o przedmiotowych środkach dowodowych: 1. Zamawiający, w związku z opisem przedmiotu zamówienia za pomocą norm – dopuszcza rozwiązania równoważne opisywanym w Załączniku 2a do SWZ Wykonawca, który powołuje się na rozwiązania równoważne opisywanym przez zamawiającego, jest zobowiązany wykazać, że oferowane przez niego dostawy przedmiotu zamówienia spełniają wymagania określone przez zamawiającego w załączniku nr 2a do SWZ („Minimalne wymagania jakościowe” zawierające szczegółowe opisy przedmiotu zamówienia dla zadania nr 1), przedkładając wraz z ofertą: - opis każdego produktu równoważnego np.: szczegółowa karta produktu, deklaracja zgodności, protokół z badań laboratoryjnych, potwierdzający zgodność właściwości fizyko- chemicznych, jakościowych danego produktu w stosunku do opisanych przez zamawiającego. Opis każdego produktu równoważnego załącza wraz z ofertą tylko ten Wykonawca, który oferuje produkty równoważne. 2. Oferowane dostawy spełniają wymagania określone przez Zamawiającego: w szczególności Wykonawca posiada wdrożony i stosuje wdrożony system HACCP. W celu potwierdzenia, że oferowane dostawy spełniają określone przez Zamawiającego wymagania oraz cechy, Zamawiający wymaga złożenia wraz z ofertą następujących przedmiotowych środków dowodowych: Wykonawca wykaże, że posiada obowiązujący dokument potwierdzający wdrożenie systemu HACCP: certyfikat HACCP wystawiony przez niezależną, akredytowaną jednostkę certyfikującą lub zaświadczenie właściwego organu Państwowej Inspekcji Sanitarnej lub właściwego organu Inspekcji Weterynaryjnej o sprawowaniu nadzoru nad wdrożeniem systemu HACCP. Przedłożone na tej podstawie zaświadczenie winno potwierdzać, że wykonawca wdrożył zasady systemu HACCP lub protokół z kontroli sanitarnej przeprowadzonej przez organy Państwowej Inspekcji Sanitarnej jako organu urzędowej kontroli żywności, w skład którego wchodzi punkt zawierający pozytywną ocenę opracowania, wdrożenia i utrzymania systemu HACCP na podstawie ustawy z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia lub inne dokumenty potwierdzające odpowiednio stosowanie przez Wykonawcę równoważnych środków zapewnienia jakości i stosowanie równoważnych środków zarządzania. Przedmiotowe środki dowodowe Wykonawcy zobowiązani są złożyć wraz z ofertą. Jeżeli wykonawca nie złoży ich wraz z ofertą lub złożone przedmiotowe środki dowodowe będą niekompletne, zamawiający wezwie do ich złożenia lub uzupełnienia w wyznaczonym terminie. Zamawiający dokona najpierw badania i oceny ofert, a potem dokona kwalifikacji podmiotowej Wykonawcy, którego oferta została najwyżej oceniona w zakresie braku podstaw wykluczenia i spełniania warunków udziału. Wykonawca wskazuje w ofercie części zamówienia których wykonanie zamierza powierzyć podwykonawcom oraz podaje nazwy ewentualnych podwykonawców, jeżeli są już znani. Kryterium cena waga 100% Lot 2: Zadanie nr II - sukcesywne dostawy mięsa czerwonego oraz tłuszczy zwierzęcych Zadanie nr II - sukcesywne dostawy mięsa czerwonego oraz tłuszczy zwierzęcych w roku 2023 - Ilości stanowiące zamówienie podstawowe (gwarantowane Wykonawcy): Antrykot wołowy b/k kręg. 2000 kg Wołowina ekstra 800 kg Polędwica wołowa 100 kg Polędwica wieprzowa 200 kg Wołowina zrazowa b/k 3000 kg Udziec cielęcy b/k 300 kg Łopatka cielęca b/k 300 kg Karkówka wieprzowa b/k 3000 kg Łopatka wieprzowa b/k 2500 kg Schab wieprzowy b/k 2700 kg Boczek surowy bez kości 420 kg Żeberka wieprzowe 700 kg Szynka wieprzowa b/k 2000 kg Ozorki wieprzowe 110 kg Wątroba wieprzowa 400 kg Mięso wieprzowe od szynki b/k drobne 150 kg Smalec wieprzowy 600 kg Słonina 420 kg Oferta musi być zabezpieczona wadium w wysokości: Zadanie nr II – 6100,00 zł (sześć tysięcy sto złotych) Wadium musi być wniesione przed upływem terminu składania ofert. Zamawiający żąda od wykonawcy, którego oferta została wybrana jako najkorzystniejsza w danym zadaniu (części) zamówienia, wniesienia zabezpieczenia należytego wykonania umowy w kwocie stanowiącej 3% wynagrodzenia wykonawcy brutto obejmującego dostawy realizowane w ramach zamówienia podstawowego Wybrany Wykonawca na dane zadanie musi okazać się posiadaniem w całym okresie realizacji umowy ubezpieczenia odpowiedzialności cywilnej w zakresie prowadzonej działalności gospodarczej związanej z przedmiotem zamówienia na sumę gwarancyjną nie mniejszą niż: dla ZADANIA NR II – 100 000,00 zł wraz z dowodem potwierdzającym opłacenie składek. Dla każdego z zadań: Informacja o przedmiotowych środkach dowodowych: 1. Zamawiający, w związku z opisem przedmiotu zamówienia za pomocą norm – dopuszcza rozwiązania równoważne opisywanym w Załączniku 2b do SWZ Wykonawca, który powołuje się na rozwiązania równoważne opisywanym przez zamawiającego, jest zobowiązany wykazać, że oferowane przez niego dostawy przedmiotu zamówienia spełniają wymagania określone przez zamawiającego w załączniku nr 2b do SWZ („Minimalne wymagania jakościowe” - szczegółowe opisy przedmiotu zamówienia dla zadania nr 2), przedkładając wraz z ofertą: - opis każdego produktu równoważnego np.: szczegółowa karta produktu, deklaracja zgodności, protokół z badań laboratoryjnych, potwierdzający zgodność właściwości fizyko- chemicznych, jakościowych danego produktu w stosunku do opisanych przez zamawiającego. Opis każdego produktu równoważnego załącza wraz z ofertą tylko ten Wykonawca, który oferuje produkty równoważne. 2. Oferowane dostawy spełniają wymagania określone przez Zamawiającego: w szczególności Wykonawca posiada wdrożony i stosuje wdrożony system HACCP. W celu potwierdzenia, że oferowane dostawy spełniają określone przez Zamawiającego wymagania oraz cechy, Zamawiający wymaga złożenia wraz z ofertą następujących przedmiotowych środków dowodowych: Wykonawca wykaże, że posiada obowiązujący dokument potwierdzający wdrożenie systemu HACCP: certyfikat HACCP wystawiony przez niezależną, akredytowaną jednostkę certyfikującą lub zaświadczenie właściwego organu Państwowej Inspekcji Sanitarnej lub właściwego organu Inspekcji Weterynaryjnej o sprawowaniu nadzoru nad wdrożeniem systemu HACCP. Przedłożone na tej podstawie zaświadczenie winno potwierdzać, że wykonawca wdrożył zasady systemu HACCP lub protokół z kontroli sanitarnej przeprowadzonej przez organy Państwowej Inspekcji Sanitarnej jako organu urzędowej kontroli żywności, w skład którego wchodzi punkt zawierający pozytywną ocenę opracowania, wdrożenia i utrzymania systemu HACCP na podstawie ustawy z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia lub inne dokumenty potwierdzające odpowiednio stosowanie przez Wykonawcę równoważnych środków zapewnienia jakości i stosowanie równoważnych środków zarządzania. Przedmiotowe środki dowodowe Wykonawcy zobowiązani są złożyć wraz z ofertą. Jeżeli wykonawca nie złoży ich wraz z ofertą lub złożone przedmiotowe środki dowodowe będą niekompletne, zamawiający wezwie do ich złożenia lub uzupełnienia w wyznaczonym terminie. Zamawiający dokona najpierw badania i oceny ofert, a potem dokona kwalifikacji podmiotowej Wykonawcy, którego oferta została najwyżej oceniona w zakresie braku podstaw wykluczenia i spełniania warunków udziału. Wykonawca wskazuje w ofercie części zamówienia których wykonanie zamierza powierzyć podwykonawcom oraz podaje nazwy ewentualnych podwykonawców, jeżeli są już znani. Kryterium cena waga 100% Lot 3: Zadanie nr III: sukcesywne dostawy wędlin z mięsa czerwonego i wędlin drobiowych Zadanie nr III: sukcesywne dostawy wędlin z mięsa czerwonego i wędlin drobiowych w roku 2023 - Ilości stanowiące zamówienie podstawowe (gwarantowane Wykonawcy): Pasztetowa 210 kg Salceson włoski 110 kg Salceson ozorkowy 180 kg Kaszanka z kaszy gryczanej 310 kg Kiełbasa salami 200 kg Kiełbasa myśliwska 260 kg Kiełbasa jałowcowa 300 kg Kiełbasa parówkowa specjalna 400 kg Parówki z szynki 440 kg Mortadela 260 kg Kiełbasa biała parzona 200 kg Kiełbasa podlaska 620 kg Kiełbasa wiejska 250 kg Kiełbasa śląska 800 kg Kiełbasa toruńska 1200kg Kiełbasa zwyczajna 550 kg Kiełbasa krakowska parzona 800 kg Kiełbasa szynkowa wieprzowa 800 kg Kiełbasa krakowska sucha 800 kg Kiełbasa żywiecka 800 kg Kabanosy 250 kg Baleron 800 kg Polędwica wędzona wieprzowa 800 kg Szynka wieprzowa wędzona 800 kg Szynka wieprzowa gotowana 800 kg Szynka wieprzowa konserwowa 800 kg Boczek wędzony parzony b/k 1600 kg Ogonówka 700 kg Schab pieczony 260 kg Kabanosy drobiowe 120kg Kiełbasa szynkowa drobiowa 400 kg Parówki z fileta z kurczaka 350 kg Filet z piersi indyka wędzony 150kg Szynka drobiowa 400 kg Szynka z indyka 800 kg Mortadela drobiowa 100kg Oferta musi być zabezpieczona wadium – na Zadanie nr III w wysokości 4500,00 zł (cztery tysiące pięćset złotych). Wadium musi być wniesione przed upływem terminu składania ofert. Zamawiający żąda od wykonawcy, którego oferta została wybrana jako najkorzystniejsza w danym zadaniu (części) zamówienia, wniesienia zabezpieczenia należytego wykonania umowy w kwocie stanowiącej 3% wynagrodzenia wykonawcy brutto obejmującego dostawy realizowane w ramach zamówienia podstawowego. Wybrany na dane zadanie Wykonawca musi okazać się posiadaniem w całym okresie realizacji umowy ubezpieczenia odpowiedzialności cywilnej w zakresie prowadzonej działalności gospodarczej związanej z przedmiotem zamówienia na sumę gwarancyjną nie mniejszą niż: dla ZADANIA NR III – 100 000,00 zł, wraz z dowodem potwierdzającym opłacenie składek. Dla każdego z zadań: Informacja o przedmiotowych środkach dowodowych: Zamawiający, w związku z opisem przedmiotu zamówienia za pomocą norm – dopuszcza rozwiązania równoważne opisywanym w Załączniku 2c do SWZ Wykonawca, który powołuje się na rozwiązania równoważne opisywanym przez zamawiającego, jest zobowiązany wykazać, że oferowane przez niego dostawy przedmiotu zamówienia spełniają wymagania określone przez zamawiającego w załączniku nr 2c do SWZ („Minimalne wymagania jakościowe” - szczegółowe opisy przedmiotu zamówienia dla zadania nr 3), przedkładając wraz z ofertą: - opis każdego produktu równoważnego np.: szczegółowa karta produktu, deklaracja zgodności, protokół z badań laboratoryjnych, potwierdzający zgodność właściwości fizyko-chemicznych, jakościowych danego produktu w stosunku do opisanych przez zamawiającego. Opis każdego produktu równoważnego załącza wraz z ofertą tylko ten Wykonawca, który oferuje produkty równoważne. Oferowane dostawy spełniają wymagania określone przez Zamawiającego: w szczególności Wykonawca posiada wdrożony i stosuje wdrożony system HACCP. W celu potwierdzenia, że oferowane dostawy spełniają określone przez Zamawiającego wymagania, wymaga się złożenia wraz z ofertą następujących przedmiotowych środków dowodowych: Wykonawca wykaże, że posiada obowiązujący dokument potwierdzający wdrożenie systemu HACCP: certyfikat HACCP wystawiony przez niezależną, akredytowaną jednostkę certyfikującą lub zaświadczenie właściwego organu Państwowej Inspekcji Sanitarnej lub właściwego organu Inspekcji Weterynaryjnej o sprawowaniu nadzoru nad wdrożeniem systemu HACCP. Przedłożone na tej podstawie zaświadczenie winno potwierdzać, że wykonawca wdrożył zasady systemu HACCP lub protokół z kontroli sanitarnej przeprowadzonej przez organy Państwowej Inspekcji Sanitarnej jako organu urzędowej kontroli żywności, w skład którego wchodzi punkt zawierający pozytywną ocenę opracowania, wdrożenia i utrzymania systemu HACCP na podstawie ustawy o bezpieczeństwie żywności i żywienia. Dalszy opis - jak dla zadania 1 Zamawiający dokona najpierw badania i oceny ofert, a potem dokona kwalifikacji podmiotowej Wykonawcy, którego oferta została najwyżej oceniona w zakresie braku podstaw wykluczenia i spełniania warunków udziału. Wykonawca wskazuje w ofercie części zamówienia których wykonanie zamierza powierzyć podwykonawcom oraz podaje nazwy ewentualnych podwykonawców, jeżeli są już znani. Kryterium cena waga 100%