School catering services

Description

L’appalto ha per oggetto l’espletamento del servizio di mensa scolastica sul territorio comunale degli alunni della scuola dell’infanzia, primaria e secondaria di primo grado e comunque degli aventi diritto. Costituisce oggetto del presente appalto l’affidamento del servizio di ristorazione scolastica con pasti in parte cotti in loco ed in parte veicolati per vari plessi scolastici del Comune di Sabaudia e la riscossione dei corrispettivi del servizio di ristorazione scolastica. Tale servizio consiste nella preparazione, confezionamento, trasporto e distribuzione dei pasti e nella sanificazione dei centri di cottura comunale e dei refettori, oltre alla riscossione dei corrispettivi del servizio dagli utenti. La preparazione e il confezionamento dei pasti avverranno presso i centro di cottura comunali che sono i seguenti: — Centro di cottura di Via Emanuele Filiberto Testa di Ferro 17 (c/o Direzione Istituto Comprensivo V.O. Cencelli) — Centro di cottura di Borgo Vodice (c/o plesso scolastico di Borgo Vodice Centro), — Centro di cottura di Borgo San Donato (c/o plesso scolastico Scuola dell’Infanzia via Migliara 47). Le predette strutture sono di proprietà del Comune di Sabaudia. La preparazione, il confezionamento dei pasti sono richiesti anche per gli utenti (compreso il personale di servizio) del Centro Diurno sito presso la Direzione dell’Istituto Comprensivo V.O. Cencelli di Via Emanuele Filiberto Testa di Ferro 17. Il servizio deve essere espletato dalla Ditta aggiudicataria a proprio rischio e con propria autonoma organizzazione, secondo quanto definito dal presente Capitolato, dalle migliorie proposte in sede di offerta e dalle complessiva normativa e documentazione di gara. Tutte le spese, nessuna esclusa, relative alla gestione dei servizi sopra descritti sono a carico della Ditta aggiudicataria.